재료 응용
익힘 정도
보관 방법
화이트 와인과 잘 어울리는
명란 구이 플래터
책갈피
난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
Welcome! 우식 와인 Bar! 언제 먹어도 짭조름하고 맛있는 명란으로 간단한 안주 레시피를 소개해드릴게요. 명란을 구워 오이, 아보카도 등과 함께 김에 싸 먹는 레시피인데요. 청양 마요 소스와 궁합이 좋아 계속 먹고 싶은 중독적인 맛이랍니다. 화이트 와인의 산미와 짭조름함이 참 잘 어울리는 화이트 와인 안주 요리예요. 와인 안주뿐만 아니라 간단한 초대 요리 등으로도 활용하기 좋은 명란 구이! 꼭 한 번 만들어 보세요~
재료
기본 재료
2~3인분- 저염 명란젓3개
- 오이1개
- 어린잎 채소 (생략 가능)약간
- 아보카도½개
- 김밥용 김2장
- 고추냉이약간
- 참기름1작은술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 식용유약간
소스 재료
- 마요네즈2큰술
- 다진 청양고추1작은술
- 설탕½작은술
- 다진 마늘½작은술
레시피
Step 1
달군 팬에 오일을 두른 후 명란젓을 올려 노릇하게 굽고 마지막에 참기름을 둘러주세요. 명란젓은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
Step 2
깨끗이 씻은 오이는 먹기 좋은 두께로 슬라이스하고 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 후 슬라이스해주세요.
예진1647557348
질문밥을 같이싸서 식사로 먹어도 좋을까요?
인생은언제나랄랄랄
후기일주일의 한가운데 수요일.. 날씨까지 종일 흐려서인가 남편이 왠지 더 피곤해 보여.. 한상 차려주는 센수~ 명란 좋아하니 명란구이 플래터.. 내가 좋아하는 치킨은 배달 시키고 아이랑 함께 하는 술상은 또다른 즐가움~♡
미애42
후기근사한 요리가 되었어요. 감사합니다 ~
이지연비키
팁따라해보고싶네요~ 감사
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.
