누구나 쉽게 만드는
초간단 바지락 칼국수
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
바지락의 시원한 국물 맛이 살아있는 바지락 칼국수는 집에서도 간단하게 완성할 수 있는 든든한 한 끼 메뉴예요. 끓일수록 깊어지는 바지락 육수에 쫄깃한 칼국수 면이 어우러져 속까지 따뜻하게 채워준답니다. 여기에 애호박과 양파의 달큰함, 청양고추의 은은한 칼칼함이 더해져 부담 없이 깔끔하게 즐길 수 있답니다. 특별한 재료 없이도 재료 본연의 맛으로 완성되는 집밥 메뉴로, 비 오는 날이나 간단한 식사가 필요할 때 더욱 추천드려요.
재료
기본 재료
2인분- 칼국수면2인분
- 손질 바지락300g
- 애호박1/4개
- 양파1/4개
- 청홍고추1개씩
- 다진 마늘1큰술
- 물1.2L
양념 재료
- 국간장1큰술
- 멸치액젓1큰술
- 소금, 후춧가루약간씩
레시피
Step 1
바지락은 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 애호박과 양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
Step 2
냄비에 물을 넣고 끓인 뒤 다진 마늘과 애호박, 양파를 넣어 한소끔 끓여주세요. 칼국수면을 넣고 면이 서로 붙지 않도록 저어가며 끓여주세요. 손질 바지락을 넣어 한소끔 더 끓여주세요.