깨끗이 씻은 무화과는 꼭지부분을 잘라내고 적당한 크기로 잘라주세요.

냄비에 무화과와 설탕, 꿀을 넣어 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞은 후 중약불에서 끓이면서 25~30분간 저어주세요. (꿀이 없을 때에는 무화과와 설탕의 양을 1:1로 넣고, 너무 단 것이 싫을 경우에는 기존 설탕의 양을 가감해 넣어주세요)

무화과가 흐물흐물해지면 레몬즙을 넣어 되직해질 때까지 약불에서 끓여주세요. (tip. 덩어리가 없이 잼을 만들고 싶으신분들은 잼을 끓이면서 무화과를 더 으깨주세요.)

무화과잼을 한 김 식힌 후, 소독한 유리병에 담아주세요.