짭조름한 시오콘부와 향긋한 표고버섯을 넣어 감칠맛을 살린
표고 시오콘부 파스타
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
간단한 재료로 깊은 감칠맛을 즐길 수 있는 표고 시오콘부 파스타를 소개해요. 쫄깃한 페투치네 면에 향긋하게 볶은 표고버섯과 짭조름한 시오콘부를 더해 재료 본연의 풍미를 살렸답니다. 마늘과 올리브오일로 은은한 향을 내고 면수와 함께 볶아주면 재료의 감칠맛이 면에 고루 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 복잡한 소스 없이도 근사하게 완성할 수 있어 바쁜 날 간단한 점심이나 저녁 메뉴로 추천드려요. 마지막에 김가루를 곁들이면 고소한 풍미까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
재료
기본 재료
2인분- 파스타면(또는 페투치네)180g
- 표고버섯5개
- 시오콘부2큰술
- 마늘6쪽
- 크러쉬드 페퍼약간
- 올리브오일3큰술
- 레몬즙1큰술(생략 가능)
- 시판용 김1봉
- 소금, 후춧가루약간씩
레시피
Step 1
표고버섯은 솔이나 키친타월로 가볍게 닦아 얇게 슬라이스해주세요. 시오콘부는 잘게 다져주세요. 마늘은 편으로 썰어주세요.
Step 2
끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 7분 정도 삶아주세요. 면수는 따로 남겨주세요. (tip. 파스타면 제품마다 삶는 시간이 다를 수 있으니 표기된 삶는 시간보다 1분 짧게 삶아주세요)