재료 응용
익힘 정도
보관 방법
기분 좋은 달콤함이 한가득!
단호박파운드케이크
책갈피
난이도
소요시간
1시간 10분
우리의식탁
요리를 스타일하다
재료를 넣고 통째로 구워 매력 있는 파운드 케이크! 혹시 파운드 케이크 이름의 유래를 아시나요? 파운드 케이크는 재료를 1파운드씩 넣고 섞는다는 데서 생긴 이름이라고 해요. 알고 먹으면 더욱더 재밌는 파운드 케이크랍니다. 단호박을 넣어 노란빛의 색도 아름답고, 단호박의 기분 좋은 단맛이 혀끝을 스친답니다. 기분 좋은 달콤함을 느끼고 싶으시다면 단호박 파운드 케이크 추천합니다!
재료
기본재료
미니 파운드 케이크 틀(16*8*6.5cm) 1개 분량- 박력분100g
- 상온 버터100g
- 설탕50g
- 상온 달걀 노른자2개
- 으깬 단호박100g
- 찐 단호박150g
- 베이킹 파우더3g
- 다진 피스타치오약간
머랭 재료
- 달걀 흰자2개
- 설탕40g
마스카포네 크림 치즈 재료
- 마스카포네80g
- 설탕10g
- 생크림30g
레시피
STEP 1
찐 단호박은 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요.
STEP 2
볼에 버터를 넣고 거품기로 부드러운 상태가 될 때까지 풀어주세요.
최미혜8458971317
후기달걀 흰자로 머랭 만들어 넣으니 일반적인 파운드케이크처럼 뻑뻑하지 않고 머핀처럼 부드럽고 포근포근한 식감이네요. 달지 않고 맛있어요.
송송30
팁아이도 너무 좋아하는 레시피여서 자주 만들고 있어요~ 고구마로도 만들어보고 싶은데 괜찮을까요?ㅎㅎ
가희_solanzia
질문선생님 체치는 거 어디서 살수있을까요??그리고 유리볼은 어떤걸사야 베이킹할때 좋을까요?스테인리스는 기스가 자꾸나더라구요ㅡㅜ
권소현8
질문마스카포네 치즈 대신 크림치즈로 써도 될까요?
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