브로콜리두부샐러드

깔끔하고 부드러운

브로콜리두부샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

먹을 수록 더 맛있는 브로콜리 두부 샐러드 어떠세요? 고소한 견과류와 두부, 산뜻한 브로콜리 거기다 직접 만든 드레싱이 어우러져 한끼로도 손색없는 영양을 자랑한답니다. 몸은 가볍게, 마음은 든든하게 오늘의 레시피를 즐겨보세요.

재료

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  • 기본재료

    4인분
    • 브로콜리(작은크기)
      1송이
    • 두부
      1/2모
    • 베이컨슬라이스
      2줄
    • 샐러드채소
      한줌
    • 피칸(또는 아몬드슬라이스)
      약간
  • 드레싱 재료

    • 마요네즈
      3큰술
    • 갈은 흰깨
      1큰술
    • 식초
      1큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 소금
      한꼬집
    • 후춧가루
      약간

레시피

STEP 1

STEP 1

브로콜리는 줄기에서 한 송이 씩 떼어 큰 것은 반 가르고, 두부와 베이컨은 사방 1센치 크기로 잘라주세요. 샐러드 채소는 먹기 좋게 자르고 찬물에 담갔다가 씻어 물기를 빼주세요.

STEP 2

STEP 2

브로콜리는 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

STEP 3

STEP 3

달군 팬에 두부는 튀기듯이 노릇하게 굽고, 베이컨은 바삭하게 구워 기름기를 빼주세요.

STEP 4

STEP 4

접시에 샐러드채소와 브로콜리, 두부, 베이컨을 담고 마지막에 피칸(또는 아몬드 슬라이스)를 얹어주세요.

STEP 5

STEP 5

샐러드에 드레싱을 곁들여 즐겨주세요.

우리의 노트(10)
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    znqhwmzk

    다이어트에 샐러드는 빼놓을 수 없는 식단인데요. 항상 드레싱을 먹을지 말지 고민되죠..저는 소스 만들때 식초대신 레몬즙, 콩으로 만든 마요네즈와 설탕대신 스테비아를 이용했어요. 부담이 없으니 맛도 놓치지 않고 즐길 수 있네요. 브로콜리두부샐러드는 식감도 맛도 너무 좋아요.

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  • avatar

    이소희29

    두부 튀겨야해서 손이 많이 가지만 맛있어요 소스가 맛있어요~ 레몬즙 추가하니까 더 좋아요

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    내사랑백곰

    후기

    드레싱이 생각보다 맛났어요!! 잘 먹었습니다 😄

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    Hannah_kim

    질문

    저는 돼지고기를 못먹는데 베이컨을 빼면 맛의 차이가 클까요? ㅠㅠ

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