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가지의 맛깔난 변신

가지밥

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우리의식탁

요리를 스타일하다

가지를 반찬으로만 즐겼다면 오늘은 간단하면서도 색다른 가지 요리에 도전해 보는 건 어떨까요? 가지의 맛깔난 변신, 가지밥 레시피 소개할게요. 입안에서 가지즙이 팡팡 터지면서 고슬고슬한 밥과 어우러지는 맛이 일품이랍니다. 밥 하나로 고른 영양소 섭취하기에도 딱이에요. 완전 간단하니까 꼭 한번 시도해 보세요!

재료

가지밥을 위한 재료 이미지로 가지,불린 쌀,물,대파,양파 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    3~4인분
    • 가지
      2개
    • 불린 쌀
      2컵
    • 물
      2컵
    • 대파
      1/2개
    • 양파
      1/2개
    • 식용유
      적당량
    • 진간장
      1큰술

  • 양념장 재료

    • 진간장
      4큰술
    • 다진 마늘
      1작은술
    • 고춧가루
      1큰술
    • 다진 청양고추
      2큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 통깨
      약간
    • 후춧가루
      약간

레시피

가지는 길게 반으로 자른 후 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어주세요. (tip. 가지는 꼭지가 신선하며 모양이 곧고 색이 진하면서 윤기가 나는 것이 좋아요)

Step 1

가지는 길게 반으로 자른 후 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어주세요. (tip. 가지는 꼭지가 신선하며 모양이 곧고 색이 진하면서 윤기가 나는 것이 좋아요)

대파는 송송 썰고, 양파는 채를 썰어주세요.

Step 2

대파는 송송 썰고, 양파는 채를 썰어주세요.

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우리의 노트(14)
  • avatar

    sunny1611197026

    후기

    맛있는데 밥이 질어요. 다음에는 물을 조금 적게 넣고 새보려구요.

  • avatar

    hanna1117

    팁

    이건… 말린 가지로 하면 훨 맛있어요

  • avatar

    장혜원7231845919

    질문

    돼지고기 넣는다면 양념은 어떻게 하는게 좋을까요? 그리고 미리 생고기를 양념을 해서 밥할때 같이 넣는 걸까요???

  • avatar

    민9543806028

    질문

    혹시 큰술이 계량스푼 15ml인가요?

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