은은한 생강의 향
옥수수 생강 크림 스프
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난이도
소요시간
50분
이재훈, 그 남자의 요리
이재훈 셰프만의 이탈리안 레시피
옥수수와 생크림을 넣고 끓여 고소하고 부드러운 풍미에 생강의 은은한 향이 매력인 스프예요. 생강의 향을 좋아한다면 오랫동안 생강을 넣고 끓여주세요. 생강향이 더 짙게 퍼진답니다.
재료
기본 재료
4~5인분- 옥수수500g
- 양파½개
- 마늘2개
- 생강1개
- 우유400ml
- 생크림600ml
- 타임5줄기
- 소금, 후추약간
- 올리브유약간
레시피
Step 1
양파와 마늘을 얇게 썰어 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶아준 뒤, 냄비에 옥수수를 넣어 함께 볶아주세요.
Step 2
생크림과 우유를 넣어 약불에서 20분간 끓여 주세요.