Name: 굴무밥
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 불린 쌀 200g; 생굴 100g; 무우 100g; 물 ½컵; 진간장 2큰술; 들기름 1큰술; 굵은 고춧가루(맵지 않은 것) 1큰술; 물 2큰술; 다진마늘 약간; 쪽파(또는 달래) 약간; 통깨 약간; 후추 약간; 매실액 약간

탱글탱글하고 향긋한 굴이 듬뿍, 원기회복을 돕는 영양 가득한 굴밥에 시원한 감칠맛을 더해줄 무우도 넣었답니다.

불린 쌀

생굴

무우

기본 재료

진간장

들기름

굵은 고춧가루(맵지 않은 것)

다진마늘

쪽파(또는 달래)

통깨

후추

매실액

양념장

1. 쌀은 불려서 준비해 주세요. 무는 굵직하게 5cm 길이로 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 두세요.

Step 1

2. 냄비 또는 전기밥솥에 불린 쌀과 채 썬 무, 물을 넣고 센 불에서 밥을 지어주세요. 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중불로 10분 정도 더 익혀주세요.

Step 2

3. 냄비가 끓어 김이 오르면 불을 끄고 굴을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 뜸을 들여주세요.

Step 3

4. 분량의 재료들을 모두 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

Step 4

5. 그릇에 덜어 맛있게 즐기세요.

*Tip. 쌀은 깨끗이 씻어 30분간 물에 불린 후 물기를 빼주세요. 굴은 소금물에 흔들어 헹궈주거나 무 즙을 갈아서 섞어 두었다가 헹궈주면 좋아요.

완성

굴무밥

감칠맛 넘치는

우와 정말 푸짐하고 맛있어보여요! 제철 굴로 만들면 더욱 맛있겠어요! 달래까지 올리면 더욱 향긋하겠네요~ 
앞으로도 맛있는 레시피 다양하게 소개해드릴게요! 고맙습니다! 

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우리의식탁

레시피 참고해서 굴무밥 했어요 달래 썰어서 올려주니 더 향긋하고 맛있네요