Name: 소고기 무나물
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 무 1/2개(500g); 불고기감 소고기 100g; 물 150ml; 소금 1작은술; 소금 2꼬집; 참기름 1큰술; 통깨 약간

명절 차례상에 빠지지 않는 음식 중 하나는 바로 무나물이죠. 다진 소고기를 함께 넣고 볶아내면 식감은 물론 영양까지 만점인데요. 평소에 밥 반찬으로 만들어 먹기도 딱이고요. 고추장, 각종 채소와 함께 쓱쓱 비벼 비빔밥으로 해 먹어도 아주 좋답니다!

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.

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테팔 뉴이모션 프라이팬&멀티팬 택 1 

인덕션 프라이팬 

불고기감 소고기

소금

기본 재료

참기름

통깨

밑간 재료

무는 채칼로 곱게 채썰거나 칼로 약 0.4mm 두께로 편썰어 곱게 채를 썰어주세요. 

무 보관법

무 써는 법

Step 1

소고기도 무 두께 비슷하게 채썰어 소금으로 밑간해 주세요. 

소고기 보관법

Step 2

팬에 무와 소금, 참기름을 넣고 6단에서 3분간 볶아주세요. 

Step 3

물을 넣고 뚜껑을 덮어 6단에서 4분 30초간 익혀주세요.

Step 4

무를 건져내고 국물이 자작한 팬에 밑간해 둔 소고기를 넣고 6단에서 3분간 볶아주세요. 


Step 5

무와 소고기, 통깨를 가볍게 버무려 주세요.

Step 6

완성된 소고기 무나물을 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. 


Step 7

소고기 무나물

LG 인덕션 레시피

저는 무를 볶을때 생강즙을 1티스푼 넣으면 무 특유의 냄새가 안납니다.

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김미숙5207188235

무의 쓴맛은 오래 저장된 무이거나 윗부분을 사용할 때 나타날 수 있어요. 볶기 전 살짝 데치거나 참기름에 충분히 볶아주면 쓴맛이 많이 줄어든답니다!~ 맛있게 만들어드세요~ 

우리의식탁

간장을 안넣어도 간이되어 참 맛나요. 그런데 무가 쓴건 왜그런걸까요?

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소고기 무나물

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