재료 응용
익힘 정도
보관 방법
여나테이블의 시그니처 솥밥
전복 영양 솥밥
책갈피
난이도
소요시간
50분
여나테이블의 근사한 솥밥
밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
여나테이블의 시그니처 솥밥, 전복 영양 솥밥이에요. 고소하고 탱글한 식감으로 남녀노소 모두가 좋아하죠. 맛도 만점, 영양도 만점인 전복 영양 솥밥을 근사하게 즐겨보세요!
재료
기본 재료
2~3인분- 쌀2컵
- 전복6미
- 당근40g
- 깐 은행10알
- 다시마 육수300ml
부재료
- 참기름2큰술
- 양조간장1큰술
- 청주1큰술
레시피
Step 1
전복은 솔로 깨끗이 문질러 씻은 다음 살과 내장을 분리하고, 살 부위에 있는 이빨과 내장의 모래주머니를 각각 제거해주세요. 그런 다음 전복 3개는 먹기 좋게 썰고 나머지 3개는 통으로 자잘한 칼집만 넣고 내장은 잘게 다져주세요.
Step 2
당근은 얇게 썰고 깐 은행은 흐르는 물에 씻어 준비해주세요.
토**
비회원팁물 양이 적어요
찌움식탁
질문안녕하세요! 재료를 1.5~2배가량 늘릴 경우에 중불, 약불, 뜸 들이는 시간이 혹시 달라져야하나요~?
나영도영맘
후기우리의 식탁 레시피 참고하여 전복솥밥 만들었어요. 칼집넣은 전복과 슬라이스한 전복과 함께 새우를 잘라 버터에 볶아서 얹었더니 더 맛이 풍부한것 같아요~ 남편과 아들이 엄지척 해 주었어요~
?이소정?
질문다시마 물을 대신 할 만 한게 있을까요???
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