버터처럼 달콤하고 부드러운

땅콩호박 오븐구이

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50

우리의식탁

요리를 스타일하다

버터넛 스쿼시라고도 불리는 땅콩호박은 버터처럼 달콤하고 부드러운데다 영양소까지 풍부한 재료인데요. 땅콩호박을 어떻게 요리해 먹어야 할지 모르겠다면 지금 소개해 드리는 땅콩호박 레시피를 주목해주세요. 땅콩호박을 가장 맛있고 간단하게 요리할 수 있는 땅콩호박 오븐구이입니다. 무엇보다 단호박에 비해 칼로리가 낮아 다이어트 식재료로도 제격이랍니다. 땅콩호박 오븐구이로 아이간식, 다이어트 식단, 가벼운 디저트로 활용해 보세요!

재료

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  • 기본 재료

    2인분
    • 땅콩호박
      약간
    • 볶은 호박씨
      2큰술
    • 아몬드
      2큰술
    • 올리브오일
      1큰술
    • 녹인 무염버터
      2큰술
    • 소금,후춧가루
      약간
    • 오레가노잎(생략 가능)
  • 소스 재료

    • 씨겨자
      1큰술
    • 레몬즙
      1큰술
    • 1큰술

레시피

Step 1
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

땅콩 호박은 꼭지와 밑동을 제거하고 반으로 잘라주세요. 씨를 뺀 후 세로로 2등분 해주세요.

Step 2

Step 2

아몬드를 작게 다져 준비해주세요. 볼에 소스 재료를 담아 잘 섞어주세요.

Step 3
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

땅콩호박에 올리브오일을 바르고 녹인 버터를 발라주세요. 소금과 후추를 뿌리고 오레가노잎을 골고루 올려주세요. (tip. 버터는 전자레인지에서 30초 정도 녹여 준비해 주세요)

Step 4

Step 4

180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 구워주세요.

Step 5
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

구운 땅콩 호박에 소스와 아몬드, 호박씨를 뿌려 완성해 주세요.

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