재료 응용
익힘 정도
보관 방법
손이 가요 손이 가!
어묵 김밥
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
손이 가요 손이 가 어묵 김밥에 손이 가요! 자꾸만 먹고 싶은 매콤 어묵 김밥 레시피 비법이 궁금하시다면? 냉장고 속 어묵, 달걀, 묵은지로 간단하게 만들어 보세요. 김밥과 또 다른 매력의 어묵 김밥에 중독되실 수도 있답니다. (조심!)
재료
기본 재료
3인분- 밥2공기
- 어묵5장
- 청양고추4개
- 달걀4개
- 묵은지200g
- 김밥용 김3장
- 식용유적당량
- 참기름1큰술
달걀 양념 재료
- 설탕½큰술
- 소금1작은술
- 맛술1큰술
- 물¼컵
어묵 양념 재료
- 간장2큰술
- 고춧가루2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 올리고당2큰술
- 물3큰술
- 참기름½큰술
김치 양념 재료
- 고춧가루1큰술
- 김치 국물3큰술
- 물½컵
- 올리고당1큰술
밥 양념 재료
- 소금두 꼬집
- 참기름1큰술
- 볶은 통깨약간
레시피
Step 1
어묵은 먹기 좋게 채를 썰고, 청양고추는 반을 갈라서 씨를 뺀 후 다져주세요.
Step 2
볼에 어묵 양념 재료를 넣어 섞어주세요. 볼에 달걀과 달걀 양념 재료를 넣어 섞어주세요.
은웨지
후기계란에 물넣으니까 뒤집기가 너무 힘드네요 ㅠㅠ 물양을 줄이거나 안넣고 하는게 더 나을 것 같아요
권민지17
후기정말 맛있었어요! 김밥 재료도 간단하고 라면과도 잘 어울립니다 👍🏻
코코몬뭉
후기청양고추를 넉넉히 넣었더니 매콤하게 씹혀서 맛있네요. 집에 단무지와 깻잎이 있어서 넣었습니다 ^^ ♡지단 만들기 tip. 전분(작은 한스푼)을 넣으세요. 전분이 계란물에 잘 안풀리니 물에 풀어서 섞으시면 됩니다. 가스불은 약한불로, 팬에 기름을 많이 두르지 않고 코팅될 정도로만. 그러면 기포 없이 예쁜 지단이 만들어집니다.
손자은
후기손이 느려서 김치는 빼고 만들었는데도 맛났어요^^ 달걀은 물과 맛술이 들어가서 그을리기더 하고 뒤집기 쉽지 않았네요 어쩜 저렇게 이쁘게 달걀지단 만드셨는지 만들면서 미궁 속으로 빠지긴 했어요 ㅋㅋ
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