재료 응용
익힘 정도
보관 방법
난이도
소요시간
30분
요리를 스타일하다
손이 가요 손이 가 어묵 김밥에 손이 가요! 자꾸만 먹고 싶은 매콤 어묵 김밥 레시피 비법이 궁금하시다면? 냉장고 속 어묵, 달걀, 묵은지로 간단하게 만들어 보세요. 김밥과 또 다른 매력의 어묵 김밥에 중독되실 수도 있답니다. (조심!)
재료
레시피
Step 1
어묵은 먹기 좋게 채를 썰고, 청양고추는 반을 갈라서 씨를 뺀 후 다져주세요.
Step 2
볼에 어묵 양념 재료를 넣어 섞어주세요. 볼에 달걀과 달걀 양념 재료를 넣어 섞어주세요.
Step 3
달군 팬에 식용유를 두른 후 달걀 물을 부어 얇게 지단을 만들어주세요. 한 김 식힌 후 가늘게 채 썰어주세요.
Step 4
달군 팬에 식용유를 두른 후 길게 썬 김치와 김치 양념 재료를 넣어 김치를 볶아주세요.
Step 5
달군 팬에 식용유를 두른 후 어묵을 볶다가 어묵 양념장과 썰어 둔 고추를 넣어 볶고 마지막에 깨를 뿌려주세요.
Step 6
볼에 밥 양념 재료를 넣어 밥 양념을 해주세요.
Step 7
김밥 김에 밥을 얇게 펼친 후 위에 어묵볶음과 볶은 김치, 달걀지단을 올려 돌돌 말아주세요. (기호에 따라 단무지나 다른 야채를 넣어 함께 말아 드셔도 좋아요)
Step 8
김밥에 참기름을 바른 후 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 즐겨주세요.
은웨지
계란에 물넣으니까 뒤집기가 너무 힘드네요 ㅠㅠ 물양을 줄이거나 안넣고 하는게 더 나을 것 같아요
권민지17
정말 맛있었어요! 김밥 재료도 간단하고 라면과도 잘 어울립니다 👍🏻
손자은
손이 느려서 김치는 빼고 만들었는데도 맛났어요^^ 달걀은 물과 맛술이 들어가서 그을리기더 하고 뒤집기 쉽지 않았네요 어쩜 저렇게 이쁘게 달걀지단 만드셨는지 만들면서 미궁 속으로 빠지긴 했어요 ㅋㅋ
코코몬뭉
청양고추를 넉넉히 넣었더니 매콤하게 씹혀서 맛있네요. 집에 단무지와 깻잎이 있어서 넣었습니다 ^^ ♡지단 만들기 tip. 전분(작은 한스푼)을 넣으세요. 전분이 계란물에 잘 안풀리니 물에 풀어서 섞으시면 됩니다. 가스불은 약한불로, 팬에 기름을 많이 두르지 않고 코팅될 정도로만. 그러면 기포 없이 예쁜 지단이 만들어집니다.
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