구운 채소와 요거트 소스로 가볍고 든든한 평일 다섯끼 완성!
로스트베지 밀프랩
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난이도
소요시간
50분
일주일 집밥 밀프렙
주말 1시간 준비로 평일 5끼 해결하는 실용 밀프렙 식단. 바쁜 일상에서도 건강하고 균형 잡힌 집밥을 쉽게 준비할 수 있어요.
다양한 채소를 시즈닝해 오븐에 구워 풍미를 끌어올리고, 쿠스쿠스와 함께 담아낸 건강한 밀프랩 레시피예요. 연근, 가지, 브로콜리, 파프리카 등 컬러풀한 채소를 올리브오일과 향신료로 구워내면 자연스러운 단맛과 깊은 풍미가 살아나요. 여기에 상큼한 요거트 소스를 곁들이면 담백하면서도 질리지 않는 한 끼가 완성됩니다. 한번에 만들어 5일에 나눠 소분해두고 다이어트 식단, 도시락, 건강 관리 식단으로 활용해 보세요! 가볍지만 균형 잡힌 영양을 채워줄거에요.
재료
기본 재료
5회 분량- 삶은 쿠스쿠스500g
- 방울토마토200g
- 연근200g
- 가지2개
- 주키니 호박200g
- 브로콜리150g
- 적양파150g
시즈닝 재료
- 올리브오일5큰술
- 파프리카 파우더1/2 큰술
- 간장2큰술
- 소금1큰술
- 후추약간
소스 재료
- 그릭요거트500g
- 카레가루1큰술
- 다진 딜약간
- 레몬즙4큰술
- 꿀2큰술
- 소금약간
레시피
Step 1
연근은 필러로 껍질을 제거한 후 반으로 잘라 0.5센치 두께로 썰어 식초물에 담가주세요. 가지, 주키니호박도 연근과 비슷하게 썰어주세요.
Step 2
적양파는 두껍게 채썰어주세요. 브로콜리는 한입 크기로 썰고 파프리카는 씨를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. (tip. 채소는 기호에 맞게 변경해도 좋아요)