Name: 칠리소스 대하구이
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대하 10~12마리(500g); 청경채 2개; 올리브오일 약간; 레몬즙 1큰술; 후춧가루 약간; 다진 홍고추 1큰술; 다진 양파 3큰술; 다진 마늘 1작은술; 스윗칠리소스 3큰술; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 올리고당 2큰술; 전분물 1큰술; 식용유 1큰술

매콤달콤 온 가족이 즐기기 좋은 칠리소스 대하구이, 초대 요리나 술안주, 야식으로 활용하기 좋아요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

대하

청경채

올리브오일

기본 재료

레몬즙

후춧가루

대하 밑간 재료

다진 홍고추

다진 양파

다진 마늘

스윗칠리소스

고추장

간장

맛술

올리고당

전분물

식용유

소스 재료

대하는 머리와 꼬리를 남겨두고 껍질과 내장을 제거한 후 대하 밑간 재료를 뿌려 10분간 재워주세요. 청경채는 3~4등분으로 썰어주세요.

Step 1

손질한 대하를 구이 전용 팬에 올린 후 올리브 오일을 뿌려주세요.

Step 2

구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <새우구이> 0.5 분량을 선택하여 구워주세요.

Step 3

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 홍고추, 다진 양파를 넣어 볶아주세요.

Step 4

나머지 소스 재료를 넣고 끓이다가 전분물로 농도를 맞춘 후 청경채를 넣어 숨이 죽을 때까지 살짝 끓여주세요.
(tip. 전분물은 전분과 물을 1:1 비율로 섞어 만들어 주세요)

LG 광파오븐 레시피

칠리소스 대하구이