Name: 굴순두부찌개
Total time: 45 min
Ingredients: 굴 130g; 순두부 350g; 달걀 1개; 애호박 120g; 양파 50g; 대파 20g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 물 800ml; 고춧가루 2큰술; 식용유 3큰술; 국간장 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 설탕 ½큰술; 소금 ½큰술; 후추 1작은술; 굵은 소금 1큰술; 식초 2큰술

부드럽고 칼칼한 국물맛

굴순두부찌개

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소요시간

45분

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미수타육

가장 쉽고 맛있는 집밥

굴은 바다의 우유라고 부를 정도로 영양가가 풍부합니다. 다양한 요리로 활용할 수 있지만 기본적으로 세척을 잘해야 탈이 나지 않아요. 이번엔 부드러우면서도 칼칼한 순두부찌개에 넣어 끓여봤어요. 굴순두부찌개를 끓일 때는 굴을 마지막에 넣어야 향을 제대로 즐길 수 있답니다.

재료

기본 재료
- 굴
  130g
- 순두부
  350g
- 달걀
  1개
- 애호박
  120g
- 양파
  50g
- 대파
  20g
- 청양고추
  1개
- 홍고추
  1개
- 물
  800ml
- 고춧가루
  2큰술
- 식용유
  3큰술
- 국간장
  2큰술
- 다진 마늘
  1큰술
- 설탕
  ½큰술
- 소금
  ½큰술
- 후추
  1작은술
굴 세척
- 굵은 소금
  1큰술
- 식초
  2큰술