초대요리, 면요리, 파스타, 고등어, 양식, 루꼴라, 와인안주

LG 광파오븐 레시피

고등어 파스타(오븐)

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난이도

소요시간

25분

LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

고등어를 통째로 구워 올려 만든 고등어 파스타. 간장 향이 벤 짭조름한 고등어와 파스타가 잘 어우러져 근사한 한 끼 식사랍니다. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

고등어 파스타(오븐)을 위한 재료 이미지로 순살 고등어,파스타면,간장,마늘,그린 올리브 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 순살 고등어
      2쪽(300g)
    • 파스타면
      200g
    • 간장
      2큰술
    • 마늘
      6톨
    • 그린 올리브
      8개
    • 대파
      ½ 대
    • 루꼴라
      한 줌
    • 페페론치노
      4개
    • 올리브유
      적당량
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간
    • 파마산 치즈 가루
      약간
    • 레몬 (생략 가능)
      ¼ 조각

  • 고등어 밑간 재료

    • 맛술
      2큰술
    • 후춧가루
      약간
    • 소금
      한 꼬집

레시피

고등어는 밑간 재료에 10분 정도 재워주세요.

Step 1

고등어는 밑간 재료에 10분 정도 재워주세요.

마늘은 편으로 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요. 페퍼론치노는 잘게 다져주세요.

Step 2

마늘은 편으로 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요. 페퍼론치노는 잘게 다져주세요.

끓는 물에 약간의 소금과 스파게티 면을 넣어 6분 정도 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

Step 3

끓는 물에 약간의 소금과 스파게티 면을 넣어 6분 정도 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

구이 전용 팬에 고등어 껍질이 위로 오도록 놓아주세요.

Step 4

구이 전용 팬에 고등어 껍질이 위로 오도록 놓아주세요.

구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <고등어구이>를 선택한 후 1마리를 선택하여 구워주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <고등어구이>를 선택한 후 1마리를 선택하여 구워주세요.

달군 팬에 약간의 오일을 두른 후 마늘과 대파를 넣어 볶아주세요. 마늘이 노릇해지면 그린 올리브와 페퍼론치노를 넣어 1분 정도 볶아주세요. (tip. 그린올리브는 생략해도 좋아요.)

Step 6

달군 팬에 약간의 오일을 두른 후 마늘과 대파를 넣어 볶아주세요. 마늘이 노릇해지면 그린 올리브와 페퍼론치노를 넣어 1분 정도 볶아주세요. (tip. 그린올리브는 생략해도 좋아요.)

볶은 재료에 면을 넣은 후 간장, 후춧가루로 간을 해주세요.

Step 7

볶은 재료에 면을 넣은 후 간장, 후춧가루로 간을 해주세요.

그릇에 파스타를 담은 후 구운 고등어를 얹어주세요. 루꼴라와 파마산 치즈 가루, 레몬즙을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

Step 8

그릇에 파스타를 담은 후 구운 고등어를 얹어주세요. 루꼴라와 파마산 치즈 가루, 레몬즙을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.