Name: 연어샐러드
Total time: 25 min
Ingredients: 훈제연어(슬라이스) 12장; 오이 1/2개; 레디쉬 1개; 양파 1/6개; 레몬 1/2개; 어린잎채소 한줌; 케이퍼(생략가능) 약간; 후춧가루 약간; 올리브오일 3큰술; 레몬즙 1+1/2큰술; 다진양파 1큰술; 올리고당 1작은술; 씨겨자(홀그레인머스타드) 1작은술; 소금 1/4작은술; 후춧가루 약간

풍부한 영양소가 함유되어 많은 사람들에게 사랑받는 연어! 색감까지 고와 식탁 분위기도 한층 살아나는 것 같은데요~ 상큼한 레몬드레싱과 채소를 곁들이면 입맛 돋우는데 제격인 샐러드가 된답니다. 


훈제연어(슬라이스)

오이

레디쉬

양파

레몬

어린잎채소

케이퍼(생략가능)

후춧가루

기본재료

올리브오일

레몬즙

다진양파

올리고당

씨겨자(홀그레인머스타드)

소금

드레싱 재료

연어는 반으로 자르고, 양파는 잘게 다지고, 오이와 레디쉬는 얇게 슬라이스 해주세요. 어린잎채소는 찬물에 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

STEP 1

볼에 드레싱 재료를 넣고 섞어주세요.

STEP 2

접시에 연어와 오이, 레디쉬, 어린잎채소, 케이퍼(생략가능)를 담고 드레싱을 곁들여주세요.

STEP 3

연어샐러드

산뜻하게 입맛 돋우는

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OJ님, 스리라차 샐러드 소스나 디종머스타드 드레싱, 타르타르 드레싱, 시저 드레싱 등 맛있게 드실 수 있을 것 같아요 :) 맛있게 만들어드시고 행복한 하루 보내세요 ~^^

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우리의식탁

시판용 샐러드소스로는 어떤 게 어울릴까요? ㅎㅎ

우혜연님, 유리 저그는 '아내의 식탁 - 쇼핑 - 펌킨 유리 저그' 검색하시면 구매하실 수 있어요~^^ 레몬스퀴저는 ‘보르고노보’ 제품이에요~ 인터넷 검색창에 ‘유리 레몬 스퀴저’검색하시면 비슷한 제품 다양하게 많이 보실 수 있어요~^^

step2에 나오는 유리 볼이랑 레몬쥬서는 어디서 구입할수 있나요?

우혜연

립님, 연어에 약간의 레몬즙을 뿌려 양상추 등의 잎채소와 양파와 함께 곁들여 드셔도 맛있게 드실 수 있어요^^

저는 훈제연어의 특유의 짠맛..?을 별로 안좋아하는데요, 훈제연어의 짠맛을 쫌 중화시킬 수 있는 방법은 없을까용?ㅎㅎㅎㅎ

립**********

친정엄마하고 브런치로 토스트랑 근사하게 해먹었어요
딸기도 곁들이고 레몬즙을 추가해서 먹으니 너무 상큼하고 맛있었어요
언제나 맛있는 레시피 감사해요~*^^*

