단호박은 껍질을 깨끗하게 씻은 후 전자렌지에 6~8분간 돌려주세요. 단호박이 익으면 칼로 단호박의 윗부분을 도려낸 후 숟가락으로 단호박 속을 깨끗하게 파내어 주세요. (단호박의 크기에 따라 익히는 시간을 조절해주세요.)

양파와 파프리카는 한 입크기로 썰고, 청경채와 팽이버섯은 밑동을 제거 한 후 적당한 크기로 잘라주세요. 대파는 어슷하게 썰고 마늘은 편으로 썰어주세요.

새우는 껍질과 내장을 제거 후 등쪽에 칼집을 내주세요. 껍질과 내장을 제거 한 오징어는 다리와 함께 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 볼에 양념재료를 넣어 섞어주세요.

넓은 팬에 기름을 두르고 마늘편을 넣어 볶다가 향이 올라오면 손질한 해물과 청주를 넣어서 센불에서 2분 정도 볶아주세요.

해물의 잡내가 없어지면 양파를 볶다가, 양념, 떡, 물을 넣어 3분 정도 끓여주세요.

떡이 말랑말랑해지면 대파, 청경채, 팽이버섯을 넣은 후 참기름과 통깨를 뿌려주세요.

단호박 속에 해물떡찜을 넣은 후 피자치즈를 뿌리고 찜기에 5분 정도 넣어 쪄주세요. (200도로 예열한 오븐에 5분간 구워만드셔도 좋아요.)

접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라서 맛있게 즐겨주세요.