과일의귀족 3종레시피
무화과핑거푸드
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15분
우리의식탁
요리를 스타일하다
항산화, 항균, 항염 작용 뿐 아니라 소화를 돕고 심혈관에 좋으며 변비를 해소하는 약성 과일 무화과. 과일의 귀족이라 불릴 정도로 예로부터 귀하게 취급받아온 무화과는 무엇보다도 그 독특한 맛과 향으로 큰 사랑을 받아왔답니다. 무화과에 치즈, 견과류 등을 더하면 식감과 풍미가 더욱 좋아지는데요~ 카나페, 치즈 말이, 브루스케타 등 초대요리나 브런치로 아주 좋은 핑거푸드 3종 레시피로 무화과를 더욱 알차게 즐겨보세요!
재료
무화과 치즈카나페
2-3인분- 무화과4개
- 리코타치즈2큰술
- 피스타치오1큰술
- 메이플시럽(또는 꿀)2큰술
- 후춧가루약간
무화과 치즈말이
2-3인분- 무화과3개
- 카망베르치즈1/2개
- 프로슈토12장
- 메이플 시럽(또는 꿀)2큰술
- 후춧가루약간
무화과 브루스케타
2-3인분- 무화과3개
- 바게트1/3개
- 리코타치즈4큰술
- 다진 피스타치오2큰술
- 아몬드 슬라이스2큰술
- 민트(생략가능)약간
- 발사믹 글레이즈약간
레시피
무화과 치즈카나페
1. 무화과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꼭지를 자르고 4등분으로 칼집을 내주세요. 2. 피스타치오는 잘게 다져주세요. 3. 칼집을 낸 무화과에 리코타치즈를 1/2큰술씩 넣어주세요. 4. 메이플 시럽을 뿌린 후 다진 피스타치오와 후춧가루를 뿌려 완성해주세요.
무화과 치즈말이
1. 무화과는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 꼭지를 제거 후 길게 4등분으로 잘라주세요. 2. 카망베르치즈를 한 입 크기로 잘라 무화과 위에 얹어주세요. 3. 무화과와 치즈를 프로슈토로 감싸주세요. 4. 마지막에 메이플시럽과 후춧가루를 뿌려 완성해주세요.
홍종민
후기먹고 싶다
뀌뀌
질문리코타치즈 대신 크림치즈를 사용해도 될까요~?