무화과 핑거푸드,무화과

과일의귀족 3종레시피

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우리의식탁

요리를 스타일하다

항산화, 항균, 항염 작용 뿐 아니라 소화를 돕고 심혈관에 좋으며 변비를 해소하는 약성 과일 무화과. 과일의 귀족이라 불릴 정도로 예로부터 귀하게 취급받아온 무화과는 무엇보다도 그 독특한 맛과 향으로 큰 사랑을 받아왔답니다. 무화과에 치즈, 견과류 등을 더하면 식감과 풍미가 더욱 좋아지는데요~ 카나페, 치즈 말이, 브루스케타 등 초대요리나 브런치로 아주 좋은 핑거푸드 3종 레시피로 무화과를 더욱 알차게 즐겨보세요!

재료

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  • 무화과 치즈카나페

    2-3인분
    • 무화과
      4개
    • 리코타치즈
      2큰술
    • 피스타치오
      1큰술
    • 메이플시럽(또는 꿀)
      2큰술
    • 후춧가루
      약간
  • 무화과 치즈말이

    2-3인분
    • 무화과
      3개
    • 카망베르치즈
      1/2개
    • 프로슈토
      12장
    • 메이플 시럽(또는 꿀)
      2큰술
    • 후춧가루
      약간
  • 무화과 브루스케타

    2-3인분
    • 무화과
      3개
    • 바게트
      1/3개
    • 리코타치즈
      4큰술
    • 다진 피스타치오
      2큰술
    • 아몬드 슬라이스
      2큰술
    • 민트(생략가능)
      약간
    • 발사믹 글레이즈
      약간

레시피

무화과 치즈카나페
  • 무화과 치즈카나페 Step 1
  • 무화과 치즈카나페 Step 2
  • 무화과 치즈카나페 Step 3
  • 무화과 치즈카나페 Step 4

무화과 치즈카나페

1. 무화과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꼭지를 자르고 4등분으로 칼집을 내주세요. 2. 피스타치오는 잘게 다져주세요. 3. 칼집을 낸 무화과에 리코타치즈를 1/2큰술씩 넣어주세요. 4. 메이플 시럽을 뿌린 후 다진 피스타치오와 후춧가루를 뿌려 완성해주세요.

무화과 치즈말이
  • 무화과 치즈말이 Step 1
  • 무화과 치즈말이 Step 2
  • 무화과 치즈말이 Step 3
  • 무화과 치즈말이 Step 4

무화과 치즈말이

1. 무화과는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 꼭지를 제거 후 길게 4등분으로 잘라주세요. 2. 카망베르치즈를 한 입 크기로 잘라 무화과 위에 얹어주세요. 3. 무화과와 치즈를 프로슈토로 감싸주세요. 4. 마지막에 메이플시럽과 후춧가루를 뿌려 완성해주세요.

무화과 브루스케타
  • 무화과 브루스케타 Step 1
  • 무화과 브루스케타 Step 2
  • 무화과 브루스케타 Step 3
  • 무화과 브루스케타 Step 4

무화과 브루스케타

1. 바게트 빵은 2cm 두께로 자르고, 달군 팬에 양쪽을 노릇하게 구워주세요. 2. 무화과는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 꼭지를 제거 후 6등분으로 잘라주세요. 3. 바게트 빵 위에 리코타치즈를 발라주세요. 4. 빵 위에 무화과를 올린 후 다진 피스타치오와 아몬드 슬라이스, 발사믹 글레이즈를 뿌린 후 민트를 얹어 완성해주세요.

우리의 노트(3)
  • avatar

    홍종민

    후기

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    박수진192

    질문

    리코타치즈 대신 크림치즈를 사용해도 될까요~?

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