연어는 프라이팬에 소금을 뿌려 구운 뒤 찢어서 준비해 주세요.

가쓰오부시는 진간장을 넣고 간이 베도록 해주세요.

명란젓은 씻어서 반을 갈라 껍질 부분을 제거하고 프라이팬에 구워주세요.

밥에 깨를 넣고 70g씩 나눠 동그랗게 만든 다음 순서 1, 2, 3에서 준비한 재료를 각각 넣어 삼각 모양으로 만들어 주세요.

샐러드 오일을 살짝 두르고 조리용 붓으로 간장을 살짝 발라가며 프라이팬에 약한 불로 은근히 구워내면 완성이예요. *Tip. 간장을 너무 많이 바르면 짤 수도 있으니 적당히 발라 주세요!