Name: 오븐찰떡
Total time: 60 min
Yield: 8인분
Ingredients: 찹쌀가루 380g; 우유 430g; 설탕 100g; 소금 7g; 베이킹파우더 10g; 단호박 50g; 깐 밤 10알(80g); 불린 감정콩 50g; 완두콩 50g; 호두 50g; 호박씨 50g; 크랜베리 50g

오븐으로 만드는 오븐 찰떡. 견과류와 단호박, 밤, 콩을 넣어 영양 만점에 고소하고 쫄깃해요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

찹쌀가루

우유

설탕

소금

베이킹파우더

기본 재료

단호박

깐 밤

불린 감정콩

완두콩

호두

호박씨

크랜베리

토핑 재료

볼에 찹쌀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 우유를 부어 섞어주세요.

Step 1

반죽에 토핑 재료를 넣고 섞어주세요.

Step 2

떡을 구울 오븐 틀에 종이 포일을 깔고 반죽을 넣은 후 단호박을 올려주세요. 윗면에 종이 포일을 한 장 덮어주세요.
(tip. 높이 5cm의 17cm 정사각 떡틀을 사용했어요)

Step 3

"법랑 접시 위에 오븐 틀을 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <스팀 오븐>에서 200도로 50분간 구워준 후 오븐안에 10분간 두세요.
 * 광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요."

Step 4

완성된 영양 오븐 찰떡을 식힌 후 먹기 좋게 잘라주세요.
(tip. 랩으로 감싸 냉동하면 5~6개월 정도 보관이 가능해요)

Step 5

오븐찰떡

LG 광파오븐 레시피

일반 오븐으로 했을 때는 스팀기능이 없다면 두께, 시간, 온도를 모두 조절해서 실험해봐야할 것같아요. 두께는 덜 두껍게, 180도에서 40~45분 돌려보고 꼬챙이로 찔러봐서 떡이 묻어나오지 않는지 확인해보는게 좋겠어요~!

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티코tico

그냥 오븐으로 할 때는 몇도 몇분을 해야하나용??
예열 온도 그리고 시간, 만들 때 온도 시간이 궁금합니당~

젤귀뜽

찹쌀가루 습식인가요 건식인가요?

서연찌

물도 같은 양을 넣어 만드시면 될 것 같아요 :)

우리의식탁

우유말고 물로하면 얼마 넣어야할까요?