토마토 숙주 샐러드

아삭 상큼한

토마토 숙주 샐러드

책갈피

난이도

소요시간

18분

노트보기(2)
백남선 교수의 유방암 바이블

가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리

상큼 신선한 토마토와 아삭한 식감의 숙주를 곁들여 만든 색다른 맛의 건강 샐러드예요. 눈도 입도 즐거운 요리, 함께 만들어요~

재료

토마토 숙주 샐러드을 위한 재료 이미지로 토마토,숙주,미나리,양파,오이 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 토마토
      1개
    • 숙주
      1줌(200g)
    • 미나리
      1줌(100g)
    • 양파
      ½개(60g)
    • 오이
      ⅓개
    • 꽈리고추
      5개(25g)

  • 소스(드레싱)

    • 양조간장
      3큰술
    • 양조식초
      5큰술
    • 설탕
      4큰술
    • 참기름
      ½큰술

레시피

1. 토마토는 원형모양 그대로 썰고, 오이와 양파는 채 썰어 준비해 주세요 꽈리고추는 씨를 제거해서 채 썰어주세요.

Step 1

1. 토마토는 원형모양 그대로 썰고, 오이와 양파는 채 썰어 준비해 주세요 꽈리고추는 씨를 제거해서 채 썰어주세요.

2. 미나리와 숙주는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 제거해주세요.

Step 2

2. 미나리와 숙주는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 제거해주세요.

3. 분량의 재료들을 모두 고르게 섞어서 소스를 만들어 놔주세요.

Step 3

3. 분량의 재료들을 모두 고르게 섞어서 소스를 만들어 놔주세요.

4. 접시에 토마토를 놓고 그 위에 미나리, 숙주, 양파, 꽈리고추를 잘 섞어 담고, 소스를 곁들여 완성해주세요. *Tip. 기호에 따라 채소류 외에 소고기(등심, 안심), 닭고기, 해산물 등을 곁들이면 푸짐하고 특별 한 샐러드로 즐길 수 있답니다. 토마토를 잘게 썰어서 다른 재료와 함께 구운 바게트 빵에 올려 먹어도 좋아요~

완성

4. 접시에 토마토를 놓고 그 위에 미나리, 숙주, 양파, 꽈리고추를 잘 섞어 담고, 소스를 곁들여 완성해주세요. *Tip. 기호에 따라 채소류 외에 소고기(등심, 안심), 닭고기, 해산물 등을 곁들이면 푸짐하고 특별 한 샐러드로 즐길 수 있답니다. 토마토를 잘게 썰어서 다른 재료와 함께 구운 바게트 빵에 올려 먹어도 좋아요~

우리의 노트(2)
  • avatar

    ㅇㅇㅇ49

    후기

    맨날 제사상에 올리는 숙주나물만 먹다가 이렇게 먹으니 엄청 맛있어요. 미나리 향이 향긋하고 상큼해서 진짜 맛있어요. 저는 오이나 꽈리고추, 토마토 빼고 그냥 미나리랑 숙주에 당근 추가해서 먹었는데도 맛있더라구요.