재료 응용
익힘 정도
보관 방법
눈과 입이 즐거워져요
아보카도새우 오픈샌드위치
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난이도
소요시간
25분
우리의식탁
요리를 스타일하다
정말 맛있어서 자신있게 추천해드리고 싶은 레시피예요~ 눈과 입이 모두 즐거운 '아보카도 새우 오픈샌드위치'! 바게트 위에 올라간 재료들의 색감과 맛이 참 잘 어울린답니다.
재료
기본재료
2인분- 바게트4조각
- 아보카도1개
- 칵테일새우12마리
- 올리브오일약간
- 마요네즈2큰술
- 파프리카파우더약간
- 루꼴라약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 크러쉬드 레드페퍼(생략가능)약간
- 버터1큰술
소스 재료
- 마요네즈3큰술
- 디종머스터드1작은술
- 레몬즙1작은술
- 카레가루1/2큰술
- 다진양파2큰술
레시피
STEP 1
아보카도는 반으로 가른 후, 씨를 빼고 껍질을 벗겨 0.5cm두께로 슬라이스 해주세요.
STEP 2
달군 팬에 버터를 두른 후 바게트를 노릇하게 구워주세요. 소스재료는 볼에 넣고 모두 섞어주세요.
STEP 3
달군 팬에 올리브오일을 두르고, 새우와 파프리카파우더, 소금, 후춧가루를 뿌려 노릇하게 구워주세요.
STEP 4
바게트에 마요네즈를 적당히 바르고 루꼴라와 아보카도, 구운 새우를 차례대로 올려주세요.
STEP 5
소스와 크러쉬드 레드페퍼, 후추를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
권소현8
질문디종 머스타드 대신에 허니머스타드 써도 될까요???
비키마야맘
후기소스가 신의 한수 입니다. 피쉬앤칩스랑도 너무 잘 어울리는 맛이에요. 살짝 넉넉히 만들어 다음날 아침으로 또 먹였어요 ^^
조새앵
질문다진양파 소스 미리 만들어놓고 1-2일 이후 먹어도 될까여?!
반짝반짝3
질문파프리카 파우더 생략하면 맛이 많이 바뀔까요~? 바게트빵말고 식빵 구워서 대체해도 될까요?
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