Name: 매콤 비빔 교자
Total time: 40 min
Ingredients: 청경채 1개; 쪽파 10g; 교자 (카테고리 내 레시피 참조) 6개; 건고추 3개; 굴소스 30g; 고추기름 30g; 백후추 2g; 설탕 1g; 산초가루 1g; 검은콩 소스 1g

기름에 튀겨낸 교자 위에 고추기름 등을 이용한 매운 소스를 뿌려서 먹는 딤섬으로, 특징을 살려 재해석 해보았어요~

청경채

쪽파

교자 (카테고리 내 레시피 참조)

기본 재료

건고추

굴소스

고추기름

백후추

설탕

산초가루

검은콩 소스

소스

교자와 재료를 준비해 주세요. (교자는 카테고리 내 레시피를 참조해 주세요.)

Step 1

팬에 기름을 붓고 교자를 튀겨주세요.

Step 2

팬에 고추기름을 두르고 준비한 채소와 분량의 재료로 만든 소스를 넣고 볶아주세요. 

Step 3

튀겨낸 교자를 그릇에 담고 순서 3을 뿌리면 완성이예요.

*Tip. 검은콩 소스는 쉽게 말해 고추기름을 말해요.

매운 소스를 얹은

매콤 비빔 교자