껍질은 벗긴 파인애플, 키위, 오렌지는 먹기 좋게 썰어주세요.

볼에 파인애플, 오렌지, 키위를 각각 담고 설탕을 넣어 버무려 2시간 정도 절여 주세요. (설탕은 과일양의 ½ 배) (tip. 모든 과일은 껍질을 까고 속껍질, 심지 등을 제거한 후 중량을 재서 사용했어요)

큰 볼에 절인 파인애플, 오렌지, 키위를 담아 가볍게 섞어주세요.

세척한 딸기는 반으로 잘라주세요. 절인 과일에 블루베리와 딸기, 레몬즙을 넣어 조심히 섞어주세요. (tip. 단단한 과일을 먼저 절인 후 과육이 약한 딸기와 블루베리 순서로 넣어주세요) (tip. 딸기는 과육이 잘 물러지기 때문에 절이기 직전에 손질하시는 것이 좋아요)

소독한 유리병에 과일을 건져 담아주세요. 절이고 남은 과일 설탕물을 넣은 후 밀폐하여 냉장 보관해 주세요. (tip. 한 달 이내로 드시는 것이 좋아요) (tip. 탄산수에 넣어 에이드로 활용하거나, 요거트, 팬케이크, 식빵 등에 곁들여 드셔도 좋아요)