재료 응용
익힘 정도
보관 방법
맛있게 하는 다이어트!
두부면 팟타이
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
두부면의 화려한 변신! 두부면은 두부를 가공해서 면처럼 만든 것인데요. 글루텐프리라서 소화도 잘되고 단백질 함량이 높으니 포만감도 커 다이어트식으로 너무 좋아요. 인기 있는 재료인 만큼 두부면을 활용한 레시피 소개해 드릴게요. 기존의 쌀국수 대신 두부면을 넣어 만든 두부면 팟타이랍니다. 다이어트할 때 매일 뻔한 식단이 지겨우셨다면 색다른 다이어트 레시피로 맛있는 다이어트 해보시는 건 어떨까요?
재료
기본 재료
2인분- 두부면100g
- 마늘2톨
- 양파½개
- 대파½대
- 부추한 줌 (50g)
- 숙주한 줌 (50g)
- 베트남 고추 (생략 가능)4개
- 칵테일 새우8마리
- 달걀2개
- 다진 땅콩1큰술
- 라임 (생략 가능)¼개
- 고수 (생략 가능)약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 식용유약간
양념 재료
- 간장1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 굴소스1큰술
- 피쉬소스½큰술
- 스리라차 소스1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
마늘은 편으로 썰고 양파는 얇게 채를 썰어주세요. 대파는 얇게 송송 썰고, 부추는 5cm 길이로 썰어주세요.
Step 2
볼에 달걀과 소금, 후춧가루를 넣어 섞어주세요. 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요.
Step 3
두부면은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈주세요.
Step 4
달군 팬에 오일을 두른 후 베트남 고추와 마늘, 대파, 채를 썬 양파를 노릇하게 볶아주세요.
Step 5
새우와 숙주, 양념을 넣어 볶다가 두부면, 부추를 넣어 가볍게 섞어주세요.
Step 6
팬 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 에그를 만들어 섞어주세요.
Step 7
그릇에 담은 후 땅콩 가루, 고수, 라임즙을 뿌려 완성해 주세요. (기호에 따라 땅콩소스, 고수 등을 곁들여 드셔도 맛있게 드실 수 있답니다)
윤이빈이
질문혹시 피쉬소스 대신 액젓 넣고 스리라차 소스 대신 칠리소스 넣어도될까요?
밍구누나
후기2인분이라 적혀있지만 혼자 다 먹을수있습니다ㅠㅠ 살짝짭짤해서 맛있는데 다이어트중이니 양념을 조절해서 넣어도 좋을것같아요
HM_SE
팁해산물 믹스를 써서 요리하시면 간을 좀 약하게 하셔야 해요! 짠맛이 강하네요ㅠ
김소영pf
질문혹시 피쉬소스 대체할만한건 없는지요
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