재료 응용
익힘 정도
보관 방법
활력밥상을 만들어주는
차돌박이샐러드
책갈피
난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
야채만 먹기에는 조금 허전하고, 고기만 먹기에는 건강이 신경 쓰일 때 차돌박이 샐러드를 만들어보세요. 고기의 고소함과 야채의 신선함을 그대로 담아 든든하답니다. 건강이 시작되는 식탁에 잘 어울리는 메뉴예요.
재료
기본재료
2인분- 차돌박이300g
- 영양부추1/4단
- 양파1/2개
- 칼라방울토마토6개
- 어린잎새싹한줌
고기 밑간
- 맛술1큰술
- 참기름1큰술
- 다진마늘1작은술
- 소금약간
- 후추약간
드레싱
- 간장2큰술
- 식초2큰술
- 유자청1큰술
- 연와사비1작은술
- 다진마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 깨약간
- 후추약간
레시피
STEP 1
차돌박이는 먹기 좋게 자른 후. 고기밑간 재료에 10분간 재워주세요
STEP 2
어린잎새싹은 찬물에 담갔다가 물기를 제거하고, 방울토마토는 2등분으로 잘라주세요. 영양부추는 4센치 길이로 자르고, 양파는 채를 썰어 물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.
다기니모
후기샐러드 드레싱이 고기 밑간인줄 알고 잘못 간했거든요?ㅋㅋ 근데 놀랍게도 달달한 고기 별로 안 좋아하는 남편이 맛있다고 간 어떻게한거냐고 물어보네요ㅋㅋ 실수였는뎅ㅎㅎ 드레싱 자체가 맛나서 고기밑간으로해도 맛있었나봐요 너무 달지 않아서 저희 입맛엔 딱 맞더라구요 ㅋ 저는 레몬청으로 했어용 과일청을 활용한 맛내기 아이디어 최고입니다 오늘도 덕분에 맛있는 요리하고 배우고 갑니다~
강민희26
질문유자청이없을때대체할만한게있을까요?
ye.jinnie
후기항상 맛있게 먹는 차돌박이 샐러드~ 메밀면 삶아서 같이 비벼 먹으면 요즘 유행하는 메밀면 샐러드가 됩니당ㅎㅎ
ds14
후기쉽고 맛있어요!! 이뻐서 손님초대상에도 좋아요!!
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