속 편한 보양식
닭죽
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
아플 때나 기운이 없을 때 간단히 끓여 먹기 좋은 닭죽! 맛이 좋은 건 물론 속을 편안하게 해주는 보양식이죠. 기름기가 적은 닭가슴살을 이용해 담백한 맛을 살리는 게 포인트예요. 보통은 닭백숙, 삼계탕을 끓이고 나서 육수에 죽을 만들어 먹기도 하지만 이렇게 간단하게 끓여도 깊고 진한 맛의 닭죽을 완성할 수 있답니다. 부드럽고 소화 잘되는 닭죽으로 몸보신 해보세요~!
재료
기본 재료
2인분- 찹쌀밥1공기
- 닭가슴살2덩이(300g)
- 다진 당근3큰술
- 통마늘2개
- 물5컵
- 소금1작은술
- 참기름약간
- 통깨약간
레시피
Step 1
냄비에 물과 닭가슴살, 마늘, 대파를 넣고 15분간 삶아주세요.
Step 2
삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 찢어주세요.
유가0008211325
후기닭다리살만 있어서 그걸로 했어요 덜 퍽퍽하고 부드러운게 맛있게 잘 먹었습니다^^ 필요한 재료가 많지 않아서 부담없이 저녁으로 해먹었습니다♡
보노리
후기우리의 식탁 닭곰탕 메뉴 해먹고 나서 남은 국물과 고기에 찹쌀밥 해서 만들었어요. 국물이 아주 진하고 정말 맛있습니다. 소금을 적게 넣고 부족한 간은 후리가케로 대체했어요. 아이들이 순식간에 한 그릇 뚝딱 해치웠어요^^ 국물 5컵에 찹쌀밥은 밥솥 쌀컵으로 한 컵 반 했는데 국물과 밥의 비율이 딱 적당했어요.
