재료 응용
익힘 정도
보관 방법
속 편한 보양식
닭죽
책갈피
난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
아플 때나 기운이 없을 때 간단히 끓여 먹기 좋은 닭죽! 맛이 좋은 건 물론 속을 편안하게 해주는 보양식이죠. 기름기가 적은 닭가슴살을 이용해 담백한 맛을 살리는 게 포인트예요. 보통은 닭백숙, 삼계탕을 끓이고 나서 육수에 죽을 만들어 먹기도 하지만 이렇게 간단하게 끓여도 깊고 진한 맛의 닭죽을 완성할 수 있답니다. 부드럽고 소화 잘되는 닭죽으로 몸보신 해보세요~!
재료
기본 재료
2인분- 찹쌀밥1공기
- 닭가슴살2덩이(300g)
- 다진 당근3큰술
- 통마늘2개
- 물5컵
- 소금1작은술
- 참기름약간
- 통깨약간
레시피
Step 1
냄비에 물과 닭가슴살, 마늘, 대파를 넣고 15분간 삶아주세요.
Step 2
삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 찢어주세요.
유가0008211325
후기닭다리살만 있어서 그걸로 했어요 덜 퍽퍽하고 부드러운게 맛있게 잘 먹었습니다^^ 필요한 재료가 많지 않아서 부담없이 저녁으로 해먹었습니다♡
이채은47
질문찹쌀밥 말고 그냥 밥으로 해도 돼요?
보노리
후기우리의 식탁 닭곰탕 메뉴 해먹고 나서 남은 국물과 고기에 찹쌀밥 해서 만들었어요. 국물이 아주 진하고 정말 맛있습니다. 소금을 적게 넣고 부족한 간은 후리가케로 대체했어요. 아이들이 순식간에 한 그릇 뚝딱 해치웠어요^^ 국물 5컵에 찹쌀밥은 밥솥 쌀컵으로 한 컵 반 했는데 국물과 밥의 비율이 딱 적당했어요.
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.