새우는 수염과 머리의 뾰족한 뿔 부분, 꼬리의 물총 부분, 그리고 내장과 몸통의 껍질을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

새우는 등을 반으로 갈아 넓게 편 후 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 해주세요.

그릇에 갈릭버터소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 이때 버터는 실온에서 녹인 후 사용하세요.

오븐용 용기에 새우를 가지런히 놓은 후 몸통 부분에 갈릭버터소스를 발라주세요. 그 위에 파슬리 가루를 뿌린 후 180도로 예열된 오븐에서 15분 동안 구워주세요.

완성된 요리를 그릇에 담아 마무리하세요.