두부 수프

고소하고 담백한

두부 수프

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가벼운 샌드위치, 따듯한 수프

가벼운 샌드위치, 따듯한 수프

담백하고 고소한 두부를 듬뿍 넣어 만든 수프 요리를 소개할게요. 목 넘김이 부드럽고 묵직하지 않아 가벼운 아침 식사로 잘 어울리지요. 닭고기 육수를 베이스로 해서 감칠맛이 진하고 두부 특유의 고소한 담백함도 살려 자극적이지 않고 남녀노소 좋아할 맛이예요. 더욱 부드러운 식감을 원한다면 순두부를 써도 좋습니다.

재료

두부 수프을 위한 재료 이미지로 두부,실파,통깨,소금, 굵은 후춧가루,치킨육수 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    • 두부
      ½모
    • 실파
      1대
    • 통깨
      1큰술
    • 소금, 굵은 후춧가루
      약간씩
    • 치킨육수
      2컵

레시피

두부는 칼로 눌러 으깨고 실파는 송송 썰어주세요.

Step 1

두부는 칼로 눌러 으깨고 실파는 송송 썰어주세요.

냄비에 두부, 치킨육수를 넣고 끓여준 뒤 믹서기에 옮겨 담아 통깨를 넣고 곱게 갈아주세요.

Step 2

냄비에 두부, 치킨육수를 넣고 끓여준 뒤 믹서기에 옮겨 담아 통깨를 넣고 곱게 갈아주세요.

곱게 갈리면 소금과 굵은 후춧가루로 간을 하고 실파를 뿌려주세요.

Step 3

곱게 갈리면 소금과 굵은 후춧가루로 간을 하고 실파를 뿌려주세요.

그릇에 담아 맛있게 즐기세요.

완성

그릇에 담아 맛있게 즐기세요.

우리의 노트(14)
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    スル

    질문

    치킨스톡을 사용하면 어느정도 넣어야하나요?

  • avatar

    ℬ𝓁𝒶𝓃𝒸

    후기

    ..음...차가울땐 콩국수맛, 따듯할땐 초당순두부맛..ㅎㅎ..밥반찬 느낌 ㅋㅋ 좀 묽어서 찹쌀가루 넣었어요.

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    올리

    질문

    치킨육수가 어떤건가요?

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    스카이1862363476

    질문

    치킨스톡 대신 다시마육수로는 맛이 안날까요??

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