Name: 고등어덮밥
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Ingredients: 순살 고등어 2쪽(300g); 밥 2공기; 양배추 ⅛ 통; 적양파 (양파로 대체 가능) ¼ 개; 연 와사비 약간; 레몬 1조각; 실파 2줄기; 잎채소 약간; 식용유 적당량; 맛술 1큰술; 후춧가루 약간; 물 ¼ 컵; 간장 2큰술; 물엿 2큰술; 설탕 1큰술; 맛술 2큰술; 생강 가루 한꼬집

순살 고등어로 간편하게 만드는 고등어덮밥, 불포화 지방산이 풍부한 고등어로 정갈한 식탁을 차려보세요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

순살 고등어

양배추

적양파 (양파로 대체 가능)

연 와사비

레몬

실파

잎채소

식용유

기본 재료

맛술

후춧가루

고등어 밑간 재료

간장

물엿

설탕

생강 가루

데리야키 소스 재료

고등어는 밑간 재료에 10분 정도 재운 후 키친 타올에 올려 물기를 제거해 주세요.

Step 1

양배추는 얇게 채를 썰고 잎채소는 깨끗이 씻어주세요. 적양파는 얇게 썰어 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 빼주세요. 볼에 데리야키 소스 재료를 넣어 섞어주세요.

Step 2

구이 전용 팬에 고등어를 올려 4단에 넣고 광파오븐 수동요리 <구이>에서 17분으로 설정 후 시작해주세요. 10분이 지났을 때 고등어를 꺼내 소스를 바르고 계속 조리해주세요.
(tip. "오븐에 전송" 버튼으로 조리하면 소스를 발라야 할 시간에 멜로디가 울려요. 멜로디가 울리면 오븐을 열어 5분 내로 고등어에 소스를 바른 후 시작버튼을 누르면 연속 조리됩니다.)

Step 3

그릇에 밥을 담고 데리야키 소스 1큰술을 얹고 고등어와 양배추, 잎채소, 적양파, 연와사비, 레몬을 얹어 맛있게 즐겨주세요.

LG 광파오븐 레시피

고등어덮밥