구수한 된장과 향긋한 취나물이 어우러진 봄나물 반찬.

취나물 된장무침

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난이도

소요시간

20분

월간 반찬데이

매달 집밥이 조금 쉬워지도록 제철 반찬으로 챙겨보세요!

제철 취나물을 구수한 된장 양념에 버무려 만든 건강한 나물 반찬이에요. 살짝 데친 취나물에 된장과 마늘을 더해 깊은 감칠맛을 살리고, 올리고당으로 은은한 단맛을 더해 균형 잡힌 맛을 완성해보세요. 취나물 향이 그대로 살아있으면서도 질기지 않고 부드럽게 즐길 수 있답니다. 봄철 입맛을 돋워주는 향긋한 나물 요리로 식탁을 산뜻하게 채워보세요.

재료

취나물 된장무침 을 위한 재료 이미지로 취나물,소금,참기름,통깨 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    4인분
    • 취나물
      300g
    • 소금
      1/2큰술
    • 참기름
      2큰술
    • 통깨
      1큰술

  • 양념 재료

    • 된장
      2큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 고춧가루
      1/2큰술

레시피

끓는 물에 소금을 넣고 취나물을 20초 정도 데쳐주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

끓는 물에 소금을 넣고 취나물을 20초 정도 데쳐주세요.

데친 취나물은 찬물에 헹군 후 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어주세요.

Step 2

데친 취나물은 찬물에 헹군 후 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어주세요.

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