불향 가득, 고수의 향이 입안에 퍼지는 매콤한 중식 요리,

향라육슬

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20분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

‘향라육슬(香辣肉丝)’은 돼지고기를 센 불에서 빠르게 볶아내 불향을 입히고, 고추기름과 두반장으로 매콤한 맛을 살린 정통 중식 요리예요! 마지막에 고수를 더해 향긋함을 입히면 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품이랍니다. 밥 반찬은 물론, 술안주로도 손색없는 간단하지만 풍미 깊은 레시피로 추천드려요~!

재료

향라육슬 을 위한 재료 이미지로 돼지고기 잡채용(안심 또는 등심),홍고추,대파,다진 마늘,생강 (마늘 1쪽 크기) 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 돼지고기 잡채용(안심 또는 등심)
      200g
    • 홍고추
      2개
    • 대파
      1/2대
    • 다진 마늘
      1/2큰술
    • 생강 (마늘 1쪽 크기)
      1톨
    • 고수
      30g
    • 고추기름
      2큰술
    • 두반장
      1/2큰술

  • 양념 재료

    • 굴소스
      1/2큰술
    • 간장
      1/2큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 후춧가루
      약간
    • 참기름
      약간

레시피

대파는 4cm길이로 채 썰고, 생강도 채를 썰어주세요. 홍고추는 반으로 갈라 대파와 같은 길이로 채를 썰어주세요. 고수는 뿌리 부분을 제거한 후 3등분으로 잘라주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

대파는 4cm길이로 채 썰고, 생강도 채를 썰어주세요. 홍고추는 반으로 갈라 대파와 같은 길이로 채를 썰어주세요. 고수는 뿌리 부분을 제거한 후 3등분으로 잘라주세요.

팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘, 채 썬 생강, 대파 채, 두반장을 넣어 볶아주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘, 채 썬 생강, 대파 채, 두반장을 넣어 볶아주세요.

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우리의 노트(2)
  • avatar

    uuuuio

    질문

    생강맛을 안 좋아하는데 꼭 넣어야 맛이 날까요?ㅠㅠ