콩나물간장볶음

밥맛 돋우는 짭잘함

콩나물간장볶음

책갈피

난이도

소요시간

25

노트보기(27)
우리의식탁

요리를 스타일하다

간장을 넣어 짭조름하게 볶아낸 이 반찬 하나로 밥맛이 확 살아나요! 콩나물의 색다른 매력을 느낄 수 있는 콩나물간장볶음이랍니다. 친근해서, 간단해서 우리집 식탁의 단골 메뉴가 될 거예요~

재료

ingredient image
  • 기본재료

    3~4인분
    • 콩나물
      500g
    • 간장
      1/5컵
    • 고추장
      1/3큰술
    • 고춧가루
      1/2큰술
    • 올리고당
      2큰술
    • 멸치다시마 육수
      1/2컵
    • 식용유
      2큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 통깨
      약간

레시피

STEP 1

STEP 1

콩나물은 다듬어 씻은 후 체에 밭쳐주세요.

STEP 2
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

팬에 식용유를 두른 후 다듬은 콩나물과 간장, 고추장을 넣어 뚜껑을 닫고 3분 30초 정도 익혀주세요. (tip.뚜껑을 닫아야 콩나물 비린내가 나지 않아요.)

STEP 3
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

한 김을 낸 후 고춧가루와 올리고당, 멸치다시마 육수를 넣어 10분 정도 졸여주세요.

STEP 4

STEP 4

참기름을 두르고 살짝 더 볶아주세요.

STEP 5

STEP 5

콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

우리의 노트(27)
  • avatar

    🌵8518557152

    질문

    매운게 싫으면 고춧가루 그냥 빼면 되나요?

  • avatar

    쩡♡40

    질문

    1/5컵은 얼마큼인가요?ㅠ 요리초보라서 얼마큼인지 알수가 읍네요ㅠ 몇cc일까요?

  • avatar

    이경란29

    질문

    콩나물만 넣고 끓일때 센불인가요?

  • avatar

    희영66

    질문

    레시피대로 하니 엄청 짜네요 ㅠㅠ 다음번에 먹을때는 안짜게 먹고 싶은데 뭔가 팁없을까요..?

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

food image1

재료 응용

food image2

익힘 정도

food image3

보관 방법

app qr code
모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.
고객센터

운영시간

전화문의 - 10:00 ~ 12:00, 13:00 ~ 17:00 / 주말·공휴일 휴무
1:1 문의 - 09:00 ~ 12:00, 13:00 ~ 17:30 / 주말·공휴일 휴무

  • youtube
  • instagram
  • facebook
  • kakaostory
  • band

(주)컬쳐히어로

상호 : (주)컬쳐히어로

대표자 : 양준규

개인정보관리책임자 : 장호진

사업자 등록번호 : 144-81-35400

통신판매업 신고 : 제 2015-경기성남-1940 호

전화 : 1833-8307

팩스 : 031-8017-1800

주소 : (13487) 경기도 성남시 분당구 삼평동625 판교세븐벤처밸리1단지 제3동 1001호

이메일 : commerce@culturehero.net