Name: 햄감자조림
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 캔햄 2개(400g); 감자 4개; 피망 1개; 양파 1/2개; 통깨 1큰술; 식용유 2큰술; 물엿 3큰술; 물 4큰술; 진간장 3큰술; 굴소스 1큰술; 설탕 1큰술

캔햄의 짭조름한 감칠맛과 부드럽게 익은 감자가 어우러진 클래식한 밑반찬이에요. 
달콤짭짤한 간장 양념에 굴소스를 더해 깊은 풍미를 살리고, 물엿으로 윤기 나는 코팅을 더해 보기만해도 군침이 돌아요. 
감자를 먼저 볶아 겉면을 단단하게 잡아주면 조림할 때 부서지지 않고 식감이 살아난답니다. 
피망과 양파가 더해져 색감과 단맛까지 균형 있게 어우러져 도시락 반찬이나 한 끼 반찬으로 제격이에요. 
따뜻한 밥 위에 올려 쓱 비벼 먹기도 좋아요.

캔햄

감자

피망

양파

통깨

식용유

기본 재료

물엿

진간장

굴소스

설탕

양념 재료

감자는 껍질을 벗겨 깍뚝 썰고 피망과 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요.

Step 1

햄은 감자와 비슷한 크기로 깍뚝 썰어주세요.

Step 2

달군 팬에 오일을 두른 후 감자를 넣어 2분 정도 볶아주세요.

Step 3

감자에 양념을 넣고 2분 정도 조린 후 햄과 야채를 넣고 가볍게 섞은 후 뚜껑을 덮어 중불에서 5분 정도 졸여주세요.

짭짤한 햄과 포슬한 감자가 만나 자꾸 손이가는 인기반찬.

햄감자조림