달콤하고 향긋한

비건 바닐라 파운드케이크

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우리의식탁

요리를 스타일하다

오늘은 길쭉한 직육면체의 모습이 먹음직스러운 비건 바닐라 파운드케이크를 만들어 볼 거예요. 두유, 포도씨 오일로 고소하게 구워낸 케이크 위에 달콤하고 향긋한 바닐라 아이싱을 골고루 바르면 완성이에요. 비건 케이크도 이렇게 맛있게 만들 수 있답니다!

재료

비건 바닐라 파운드케이크을 위한 재료 이미지로 두유,포도씨유,바닐라 익스트랙 (바닐라 오일, 바닐라빈으로 대체 가능),아가베 시럽,황설탕 등으로 구성 되어있습니다.

  • 파운드케이크 재료

    22cm x 5cm x 6cm
    • 두유
      100g
    • 포도씨유
      45g
    • 바닐라 익스트랙 (바닐라 오일, 바닐라빈으로 대체 가능)
      20g
    • 아가베 시럽
      22g
    • 황설탕
      52g
    • 레몬즙
      6g
    • 통밀가루
      100g
    • 베이킹파우더
      3g

  • 바닐라아이싱 재료

    • 슈가파우더
      80g
    • 바닐라 익스트랙 (바닐라 오일, 바닐라빈으로 대체 가능)
      5g
    • 물
      5g

레시피

볼에 두유, 포도씨유, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

Step 1

볼에 두유, 포도씨유, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

아가베 시럽, 황설탕을 넣고 섞다가 레몬즙을 넣어주세요.

Step 2

아가베 시럽, 황설탕을 넣고 섞다가 레몬즙을 넣어주세요.

통밀가루와 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 덩어리가 없어질 때까지 잘 섞어주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

통밀가루와 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 덩어리가 없어질 때까지 잘 섞어주세요.

파운드 틀에 반죽을 붓고 180도로 예열한 오븐에서 20분, 160도에서 20분간 구운 후 식혀주세요. (tip. 오븐의 성능에 따라 굽는 시간에 차이가 있을 수 있어요)
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

파운드 틀에 반죽을 붓고 180도로 예열한 오븐에서 20분, 160도에서 20분간 구운 후 식혀주세요. (tip. 오븐의 성능에 따라 굽는 시간에 차이가 있을 수 있어요)

볼에 바닐라 아이싱 재료를 넣고 섞어주세요. (tip. 물을 추가해 농도를 맞춰주세요)

Step 5

볼에 바닐라 아이싱 재료를 넣고 섞어주세요. (tip. 물을 추가해 농도를 맞춰주세요)

식힌 파운드케이크에 골고루 발라주세요. (tip. 바닐라빈을 잘라 데코해 주세요)
  • Step 6 Step 1
  • Step 6 Step 2
  • Step 6 Step 3

Step 6

식힌 파운드케이크에 골고루 발라주세요. (tip. 바닐라빈을 잘라 데코해 주세요)

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    coco_moment🌿

    질문

    아가베시럽 대체할 시럽 어떤게 좋을까요?