Name: 고추전
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 아삭이고추 7~8개; 다진 돼지고기 150g; 두부 1/2모(150g); 양파 1/4개; 부침가루 1큰술; 계란 흰자 1개; 홍고추 1개; 굴소스 1큰술; 청주 1/2큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 생강가루 약간; 참기름 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 달걀 1개; 부침가루 3큰술; 진간장 2큰술; 물 1큰술; 설탕 1큰술; 식초 1큰술; 다진 양파 약간; 청고추 약간

LG 광파오븐 레시피

고추전

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30분

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LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

프라이팬 없이도 맛있는 고추전을 구워내는 방법 알려드릴게요! 광파오븐을 사용하면 기름 튈 걱정 없이 아주 간단하게 전을 부쳐낼 수 있는데요. 아삭이고추 속을 돼지고기, 두부 등 영양 가득한 재료들로 채워 먹고 나면 든든하기까지 하답니다. 살짝 매콤하면서도 씹을수록 고소한 맛이 일품이에요.ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

기본 재료
4인분
- 아삭이고추
  7~8개
- 다진 돼지고기
  150g
- 두부
  1/2모(150g)
- 양파
  1/4개
- 부침가루
  1큰술
- 계란 흰자
  1개
- 홍고추
  1개
속 양념 재료
- 굴소스
  1큰술
- 청주
  1/2큰술
- 다진 마늘
  1/2큰술
- 생강가루
  약간
- 참기름
  약간
- 소금
  약간
- 후춧가루
  약간
반죽 재료
- 달걀
  1개
- 부침가루
  3큰술
초간장 재료
- 진간장
  2큰술
- 물
  1큰술
- 설탕
  1큰술
- 식초
  1큰술
- 다진 양파
  약간
- 청고추
  약간

레시피

Step 1

양파는 곱게 다지고 홍고추는 송송 썰어 준비해 주세요. 두부는 칼등으로 으깨 주세요. (tip. 수분이 많은 두부의 경우 물기를 꽉 짜주세요)

Step 2

볼에 다진 돼지고기와 양파, 두부, 계란 흰자, 부침가루 1큰술과 양념 재료를 넣고 버무려 완성해 주세요. (tip. 계란 노른자는 반죽 재료로 써주세요)

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우리의 노트(2)

조인환
질문
광파오븐 구이 10분으로 조금도 익지 않아요… 3단에 맞춰서 했는데 15분 해도 안 익어서 팬에 옮겨서 마저 구웠습니다. 실험 더 해 보시고 자세한 레시피로 업데이트 부탁 드립니다. 우리의 식탁 레시피 맹신자인데 이번엔 실망입니다 ㅠㅠ
조인환
질문
달걀물에 반죽재료 (달걀+부침가루3스푼)가 들어가나요? 아니면 부침가루를 뿌릴 때 3스푼을 뿌리고 달걀물을 입혀서 부치는 건가요? 홍고추는 달걀물 입히기 직전에 올려서 달걀물을 입히나요? 설명이 좀 더 자세했으면 좋겠습니다.