볼에 강력분, 설탕, 소금을 넣어 골고루 섞어주세요. 따뜻한 물과 드라이 이스트를 섞어 주세요.

밀가루에 섞어둔 이스트와 올리브오일을 넣어 한 덩어리가 되도록 손으로 반죽을 해주세요.

따뜻한 곳이나 볼 밑 부분에 따뜻한 물을 닿지 않게 받친 후 1~2시간 정도 발효를 해주세요. (발효 시간을 길게 할수록 피자 도우가 훨씬 부드러워진답니다)

오븐 팬에 반죽을 얇게 펼친 후 바닥에 포크로 구멍을 내주세요.

볼에 마늘과 꿀을 섞어 피자 도우에 바른 후 피자 치즈와 고르곤졸라 치즈를 얹어주세요. 그 위에 잘게 다진 아몬드와 호두를 고루 뿌려주세요.

200도로 예열한 오븐에 넣어 10~13분 정도 구워주세요. 완성된 피자에 꿀을 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요