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상큼함에 매콤함 한 스푼, 입맛을 깨우는 겨울 샐러드

오렌지 살사 샐러드

책갈피

난이도

소요시간

20분

우리의식탁

요리를 스타일하다

오렌지의 달콤하고 산뜻한 과즙에 아보카도의 부드러움, 적양파와 고추의 알싸한 포인트가 어우러진 살사 스타일 샐러드예요. 화이트 발사믹과 레몬즙을 베이스로 한 가벼운 드레싱이 재료 본연의 맛을 살려주어, 메인 요리 곁들이는 사이드로도, 가볍게 즐기는 단독 메뉴로도 잘 어울려요. 느끼한 음식 옆에 두면 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할도 톡톡히 한답니다!

재료

오렌지 살사 샐러드 을 위한 재료 이미지로 오렌지,적양파,아보카도,고수,청양고추 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2~3인분
    • 오렌지
      2개
    • 적양파
      1/4개
    • 아보카도
      1개
    • 고수
      한줌
    • 청양고추
      1/2개

  • 드레싱 재료

    • 화이트 발사믹
      3큰술
    • 올리브오일
      3큰술
    • 라임 또는 레몬즙
      1큰술
    • 메이플시럽
      1큰술
    • 다진마늘
      1/2 작은술
    • 소금, 후추
      약간

레시피

오렌지는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 과육만 발라 주세요. (tip. 껍질과 흰 속껍질까지 제거해 과육만 사용하면 쓴맛 없이 깔끔해요)
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

오렌지는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 과육만 발라 주세요. (tip. 껍질과 흰 속껍질까지 제거해 과육만 사용하면 쓴맛 없이 깔끔해요)

아보카도는 껍질과 씨를 제거해 작은 큐브모양으로 썰고 적양파는 잘게 다져주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

아보카도는 껍질과 씨를 제거해 작은 큐브모양으로 썰고 적양파는 잘게 다져주세요.

청양고추는 얇게 송송썰고 마늘 1톨 잘게 다져주세요. (tip. 청양고추 양으로 매운맛 조절해요, 매운맛이 싫다면 생략해 주세요)

Step 3

청양고추는 얇게 송송썰고 마늘 1톨 잘게 다져주세요. (tip. 청양고추 양으로 매운맛 조절해요, 매운맛이 싫다면 생략해 주세요)

볼에 손질한 오렌지, 양파, 청양고추, 고수를 넣고 드레싱재료를 넣어 섞어주세요. (tip. 고수 향이 부담스럽다면, 파슬리나 애플민트 등 다른 허브를 사용해도 좋아요)
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3
  • Step 4 Step 4

Step 4

볼에 손질한 오렌지, 양파, 청양고추, 고수를 넣고 드레싱재료를 넣어 섞어주세요. (tip. 고수 향이 부담스럽다면, 파슬리나 애플민트 등 다른 허브를 사용해도 좋아요)

그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. (tip. 오렌지 살사 샐러드는 닭가슴살이나 통밀빵 등을 곁들여 가벼운 식사로 즐겨도 좋고 메인 요리에 곁들이는 사이드 메뉴로도 훌륭해요, 구운 생선이나 스테이크, 타코플레이트를 만들어 근사한 저녁으로 활용해보세요)
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3
  • Step 5 Step 4

Step 5

그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요. (tip. 오렌지 살사 샐러드는 닭가슴살이나 통밀빵 등을 곁들여 가벼운 식사로 즐겨도 좋고 메인 요리에 곁들이는 사이드 메뉴로도 훌륭해요, 구운 생선이나 스테이크, 타코플레이트를 만들어 근사한 저녁으로 활용해보세요)