부드러운 풍미 가득한 여름샐러드!

주키니 부라타 샐러드

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난이도

소요시간

30분

우리의식탁

요리를 스타일하다

주키니는 비타민 A, C등이 들어있어 눈 건강과 피부미용에 좋고 풍부한 식이섬유를 함유하고 다이어트에도 아주 좋은 채소랍니다. 특히 주키니는 익히면 단맛이 풍부해져요~ 제철 주키니에 칼집을 넣어 오븐에 노릇하게 구워주고, 고소한 부라타 치즈와 바질을 듬뿍 올려 드세요~ 제철 채소로 건강한 여름 나기 실천해보세요!

재료

주키니 부라타 샐러드을 위한 재료 이미지로 주키니,부라타 치즈,바질페스토,올리브오일,바질 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 주키니
      1개
    • 부라타 치즈
      1개
    • 바질페스토
      2큰술
    • 올리브오일
      4큰술
    • 바질
      약간
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간

레시피

주키니는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 모양대로 도톰하게 슬라이스 해주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

주키니는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 모양대로 도톰하게 슬라이스 해주세요.

주키니 안쪽에 격자로 칼집을 넣고 소금을 뿌려 10분 정도 두세요. 
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

주키니 안쪽에 격자로 칼집을 넣고 소금을 뿌려 10분 정도 두세요. 

수분을 키친타월로 닦은 후 오일과 후추를 뿌려주세요. 
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3
  • Step 3 Step 4

Step 3

수분을 키친타월로 닦은 후 오일과 후추를 뿌려주세요. 

200도로 예열한 오븐에서 10분 정도 구워주세요. 
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3
  • Step 4 Step 4

Step 4

200도로 예열한 오븐에서 10분 정도 구워주세요. 

노릇하게 구워진 주키니에 부라타 치즈와 바질페스토, 바질잎을 올려 완성해주세요. 
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3
  • Step 5 Step 4

Step 5

노릇하게 구워진 주키니에 부라타 치즈와 바질페스토, 바질잎을 올려 완성해주세요. 

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