애호박은 깨끗이 씻어 어슷하게 0.5cm 두께로 썰은 후 채를 썰어주세요.

대파는 송송 썰고, 양파는 슬라이스로 잘라주세요. 청홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 당근은 먹기 좋은 크기의 네모 모양으로 썰어주세요.

냄비에 식용유를 두른 후 다진 마늘, 대파, 양파를 넣어 볶아주세요.

핏물을 제거한 돼지고기 앞다리살과 맛술, 소금, 후춧가루, 새우젓을 넣어 함께 볶아주세요.

돼지고기 겉면이 살짝 익으면 고춧가루와 고추장을 넣어 볶아주세요. 물을 넣어 센불에서 끓여주세요.

끓으면 까나리액젓과 국간장, 설탕을 넣어 끓여주세요.

썰어둔 애호박과 당근을 넣고 5분 정도 더 끓이다가 마지막에 청홍고추와 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춰주세요.

그릇에 담아 밥과 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (tip. 애호박은 금방 익기 때문에 너무 오래 끓이면 흐물해질 수 있답니다. (tip. 기호에 따라 밥 대신 삶은 면이나 수제비를 넣어 드셔도 든든하게 드실 수 있답니다)