애호박과 돼지고기가 어우러진 따뜻한 한 그릇!

애호박 국밥

책갈피

난이도

소요시간

25분

노트보기(12)
우리의식탁

요리를 스타일하다

담백한 국물에 부드러운 애호박과 고소한 돼지고기가 듬뿍 들어간 든든한 한 끼 애호박 국밥이에요. 은은한 새우젓과 액젓의 감칠맛이 더해져 깊고 시원한 국물 맛이 입안 가득 퍼져요. 밥 한 공기 말아 한 숟갈 뜨면, 속이 따뜻하게 풀리며 편안한 집밥의 위로가 느껴질 거예요. 기호에 따라 수제비나 면을 넣으면 또 다른 별미로 즐길 수 있답니다.

재료

애호박 국밥을 위한 재료 이미지로 애호박,밥,돼지고기 앞다리살(찌개용),멸치 육수,대파 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    4인분
    • 애호박
      2개
    • 4공기
    • 돼지고기 앞다리살(찌개용)
      500g
    • 멸치 육수
      5컵
    • 대파
      1대
    • 양파
      1개
    • 청홍고추
      1개씩
    • 다진 마늘
      1큰술
    • 식용유
      3큰술
    • 당근
      1/4개
  • 양념 재료

    • 고춧가루
      3큰술
    • 고추장
      1/2큰술
    • 까나리 액젓
      1큰술
    • 새우젓
      1+1/2큰술
    • 국간장
      1/2큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 맛술
      1/2큰술
    • 소금, 후춧가루
      약간

레시피

애호박은 깨끗이 씻어 어슷하게 0.5cm 두께로 썰은 후 채를 썰어주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

애호박은 깨끗이 씻어 어슷하게 0.5cm 두께로 썰은 후 채를 썰어주세요.

대파는 송송 썰고, 양파는 슬라이스로 잘라주세요. 청홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 당근은 먹기 좋은 크기의 네모 모양으로 썰어주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

대파는 송송 썰고, 양파는 슬라이스로 잘라주세요. 청홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 당근은 먹기 좋은 크기의 네모 모양으로 썰어주세요.

광고때문에 보기 불편하시죠?

1초만에 로그인/회원가입하면
광고 없이 레시피를 보실 수 있어요!

우리의 노트(12)
  • avatar

    정지영98

    후기

    아침에 뜨끈하게 먹고 출근합니다~ 새우젓이 없어서 간장, 소금, 액젓으로 간 맞췄는데 젓을 넣었으면 맛이 훨씬 풍성할 것 같네요~

    content image
  • avatar

    정식탁

    후기

    정말 맛있는 레시피

    content image
  • avatar

    Christina5

    질문

    본문엔 까나리액젓이라 적혀있고 재료엔 멸치액젓인데 뭘 써야하나요? 설탕이랑 국간장은 언제 넣나요?

  • avatar

    이은경4388455403

    질문

    재료에 당근이 안 써있어요. 얼마나 넣어요?

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

food image1

재료 응용

food image2

익힘 정도

food image3

보관 방법

app qr code모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.