재료 응용
익힘 정도
보관 방법
얼큰함이 매력있어요
매콤닭한마리
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난이도
소요시간
1시간
우리의식탁
요리를 스타일하다
좋아하는 재료만 모아 끓인 푸짐하고 알찬 매콤 닭 한마리! 감자, 양배추, 떡 말고도 취향에 따른 재료를 넣으면 또 색다르게 즐길 수 있겠죠? 추운 날에는 마음을 녹이는 요리로, 더운 날에는 보양식으로 손색 없답니다.
재료
기본재료
2~3인분- 닭(볶음용 700g)1마리
- 감자2개
- 대파1대
- 떡볶이떡한줌
- 부추1/4단
- 양배추2잎
- 물10컵
육수 재료
- 대파1대
- 양파1/2개
- 마늘3쪽
- 생강(마늘 두쪽 사이즈)1쪽
- 통후추10알
양념 재료
- 고춧가루4큰술
- 맛술3큰술
- 국간장2큰술
- 다진마늘1큰술
- 소금1/2큰술
- 후추약간
소스 재료
- 물4큰술
- 맛술2큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 설탕1/2큰술
- 연겨자(생략가능)1/4작은술
레시피
STEP 1
감자는 2등분하고 대파와 부추는 5센치 길이로 썰어주세요. 양배추는 채를 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.
STEP 2
각각의 볼에 양념 재료와 소스 재료를 넣고 섞어주세요.
초이스2
질문맛술대신 소주 넣으려고하는데 설탕을 반스푼 정도만 넣으면 될까요?
.0955071225
후기영상만 봐서는 너무 싱겁고 맛이 있긴 할까? 하고 의심하고 시작했어요 맛안나면 고추장넣고 닭볶음탕하면 되니 부담은 덜 갖구요ㅋㅋ일단 대성공이구요 댓글을보니 물양잡는게 어려워하시던데 저는 영상보이는데로 고기잠길만큼보단 푹잠기게 했어요. 그러고 레시피데로는 조금 간이 약해서 맛소금 티스푼1게 넣었더니 진짜 딱좋음요. 끓이는 시간은 정해진데로했구요. 소스에 야채랑 고기 먹으니 왜 간이 약한지 알겠더라는. 넘맛있었어욥
별들이
후기예랑이 안주로 만들어줬는데 잘 먹네요 :) 레시피가 친절해서 차근차근 쉽게 따라할 수 있었어용
김정27
질문양배추 부추랑 소스, 양념도 다 섞어서 찍어먹나요?
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