재료 응용
익힘 정도
보관 방법
얼큰함이 매력있어요
매콤닭한마리
책갈피
난이도
소요시간
1시간
우리의식탁
요리를 스타일하다
좋아하는 재료만 모아 끓인 푸짐하고 알찬 매콤 닭 한마리! 감자, 양배추, 떡 말고도 취향에 따른 재료를 넣으면 또 색다르게 즐길 수 있겠죠? 추운 날에는 마음을 녹이는 요리로, 더운 날에는 보양식으로 손색 없답니다.
재료
기본재료
2~3인분- 닭(볶음용 700g)1마리
- 감자2개
- 대파1대
- 떡볶이떡한줌
- 부추1/4단
- 양배추2잎
- 물10컵
육수 재료
- 대파1대
- 양파1/2개
- 마늘3쪽
- 생강(마늘 두쪽 사이즈)1쪽
- 통후추10알
양념 재료
- 고춧가루4큰술
- 맛술3큰술
- 국간장2큰술
- 다진마늘1큰술
- 소금1/2큰술
- 후추약간
소스 재료
- 물4큰술
- 맛술2큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 설탕1/2큰술
- 연겨자(생략가능)1/4작은술
레시피
STEP 1
감자는 2등분하고 대파와 부추는 5센치 길이로 썰어주세요. 양배추는 채를 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.
STEP 2
각각의 볼에 양념 재료와 소스 재료를 넣고 섞어주세요.
.0955071225
후기영상만 봐서는 너무 싱겁고 맛이 있긴 할까? 하고 의심하고 시작했어요 맛안나면 고추장넣고 닭볶음탕하면 되니 부담은 덜 갖구요ㅋㅋ일단 대성공이구요 댓글을보니 물양잡는게 어려워하시던데 저는 영상보이는데로 고기잠길만큼보단 푹잠기게 했어요. 그러고 레시피데로는 조금 간이 약해서 맛소금 티스푼1게 넣었더니 진짜 딱좋음요. 끓이는 시간은 정해진데로했구요. 소스에 야채랑 고기 먹으니 왜 간이 약한지 알겠더라는. 넘맛있었어욥
초이스2
질문맛술대신 소주 넣으려고하는데 설탕을 반스푼 정도만 넣으면 될까요?
별들이
후기예랑이 안주로 만들어줬는데 잘 먹네요 :) 레시피가 친절해서 차근차근 쉽게 따라할 수 있었어용
김정27
질문양배추 부추랑 소스, 양념도 다 섞어서 찍어먹나요?
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.