달래오코노미야키

달래의 향긋한 포인트

달래오코노미야키

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우리의식탁

요리를 스타일하다

일본 요리하면 떠오르는 게 참 많은데요. 그 중에 아삭한 양배추와 쫄깃한 오징어를 더한 오코노미야키를 준비해봤어요. 아내의 식탁표 오코노미야키에는 달래를 더해 향긋한 포인트를 줬답니다. 살포시 올린 가쓰오부시가 춤을 추는 오늘의 별미, 달래 오코노미야키를 맛있게 만들어보세요.

재료

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  • 기본재료

    2장 분량
    • 양배추
      1/8통
    • 달래
      한 줌
    • 오징어
      1마리
    • 베이컨
      3줄
    • 양파
      1/2개
  • 반죽 재료

    • 달걀
      1개
    • 부침가루
      1컵
    • 1/2컵
    • 소금. 후추
      약간씩
  • 소스

    • 돈가스 소스
      3큰술
    • 마요네즈
      2큰술
    • 가쓰오부시
      한 줌

레시피

STEP 1

STEP 1

양배추는 가늘게 채를 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요. 달래는 3센치 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어주세요. 오징어는 내장과 껍질을 제거해 3센치 길이로 가늘게 썰고, 베이컨도 3센치 길이로 썰어주세요.

STEP 2

STEP 2

볼에 반죽 재료를 넣고 고루 섞은 후 양배추, 달래, 양파,오징어를 넣어 섞어주세요.

STEP 3

STEP 3

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 둥글게 펼친 후, 베이컨을 올리고 중간불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

STEP 4
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

구운 오코노미야키에 돈가스 소스를 펴 바르고, 마요네즈를 뿌린 후 가쓰오부시와 송송 썬 달래를 올려주세요.

우리의 노트(8)
  • avatar

    랑랑이

    후기

    진짜 넘 맛있게 먹었어요!! 저는 베이컨을 싫어해서 생략했는데 너무너무 맛있었어요!!

  • avatar

    지은280

    후기

    동생이 오코노미야키 너무 먹고 싶다해서 만들어 줫는데 넘 맛있대요ㅎㅎㅎㅎ 쉽고 맛잇는 래시피감시해유

  • avatar

    김아란6481712856

    질문

    베이컨도 반죽 할때 넣어서 해도 상관없나요?ㅎㅎ

  • avatar

    김아란6481712856

    질문

    이건 몇인분 양인가요??

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