소고기

맵지 않아 누구나 즐길 수 있는

궁중떡볶이

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25분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

쫄깃쫄깃 씹는 소리까지 맛있는 오늘의 요리는 궁중떡볶이입니다. 맵지 않아 아이들 간식으로도, 쇠고기와 버섯의 조화에 어른들에게도 안성맞춤! 오늘의 요리 고민을 날려줄 궁중떡볶이, 맛과 영양을 살려 식탁 위에 올려보세요.

재료

궁중떡볶이을 위한 재료 이미지로 떡볶이떡,쇠고기(불고기용),표고버섯,파프리카,당근 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2인분
    • 떡볶이떡
      300g
    • 쇠고기(불고기용)
      150g
    • 표고버섯
      2개
    • 파프리카
      1/2개
    • 당근
      1/4개
    • 참기름
      약간
    • 깨
      약간

  • 떡 양념

    • 간장
      1큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 참기름
      1큰술

  • 쇠고기 양념

    • 간장
      2큰술
    • 설탕
      1큰술
    • 다진 마늘
      1작은술
    • 참기름
      1큰술
    • 후추
      약간

레시피

떡볶이떡이 단단할 때는 미지근한 물에 담가두거나, 살짝 데친 후 찬물에 담가 말랑말랑하게 준비해서 떡 양념에 버무려주세요. 표고버섯은 기둥을 떼어 편으로 썰고, 파프리카와 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

STEP 1

떡볶이떡이 단단할 때는 미지근한 물에 담가두거나, 살짝 데친 후 찬물에 담가 말랑말랑하게 준비해서 떡 양념에 버무려주세요. 표고버섯은 기둥을 떼어 편으로 썰고, 파프리카와 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

쇠고기와 표고버섯은 볼에 담고 양념에 버무려서 준비해주세요.

STEP 2

쇠고기와 표고버섯은 볼에 담고 양념에 버무려서 준비해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 쇠고기, 표고버섯, 당근을 넣어 2분간 볶다가 떡볶이떡과 파프리카를 넣고 1분간 더 볶아주세요.

STEP 3

달군 팬에 기름을 두르고 쇠고기, 표고버섯, 당근을 넣어 2분간 볶다가 떡볶이떡과 파프리카를 넣고 1분간 더 볶아주세요.

그릇에 궁중떡볶이를 담고 깨를 뿌려주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

그릇에 궁중떡볶이를 담고 깨를 뿌려주세요.

우리의 노트(36)
  • avatar

    정지영98

    질문

    버섯 없이 맛있네용ㅎㅎ

  • avatar

    .5982971785

    질문

    다른버섯으로 해도 되나요? 양송이?

  • avatar

    효리3

    팁

    불고기용 소고기가 안팔아서 차돌박이로 대체하고 표고버섯 안좋아해서 미니 새송이 넣구 매콤한게 좋아 청양고추도 넣었는데 진짜 맛있어요!!! 아빠가 팔아도 되겠데용ㅋㅋ오늘도 맛있는 한끼 잘먹었습니다!!

  • avatar

    꽁쓰맘

    질문

    표고버섯알러지가있는데 버섯은 빼고 조리해도되나요?

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