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LG 광파오븐 레시피

황태갈비

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난이도

소요시간

25분

우리의식탁

요리를 스타일하다

바닷바람에 얼고 녹기를 수없이 반복하며 더 부드럽고 쫄깃해지는 황태. 갈비 양념을 황태에 입혀 구워내면 색다르면서도 근사한 밥도둑이 된답니다. 달짝지근한 양념과 짭조름하면서도 담백한 황태살이 굉장히 잘 어울려요. 밥 한 공기 뚝딱은 시간 문제랍니다~ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

황태갈비을 위한 재료 이미지로 황태,밀가루,전분,식용유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    4인분
    • 황태
      1마리
    • 밀가루
      4큰술
    • 전분
      2큰술
    • 식용유
      약간

  • 양념 재료

    • 간장
      2큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 갈색 설탕
      1큰술
    • 맛술
      2큰술
    • 다진 마늘
      1큰술
    • 다진 파
      2큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 통깨
      약간

레시피

뼈를 발라 펼쳐진 황태를 6cm 길이로 잘라주세요. 물에 담가 말랑한 상태로 만든 후 물을 꽉 짜주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3

Step 1

뼈를 발라 펼쳐진 황태를 6cm 길이로 잘라주세요. 물에 담가 말랑한 상태로 만든 후 물을 꽉 짜주세요.

볼에 양념 재료를 넣어 잘 섞어주세요. 손질한 황태를 양념에 재워주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

볼에 양념 재료를 넣어 잘 섞어주세요. 손질한 황태를 양념에 재워주세요.

밀가루와 전분을 섞은 후 양념한 황태에 묻혀주세요.

Step 3

밀가루와 전분을 섞은 후 양념한 황태에 묻혀주세요.

구이 전용 팬에 기름을 바르고 황태를 올린 후 기름을 바르고 4단에 넣은 후 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <황태 양념구이> 1마리 분량을 선택하여 구워주세요. 조리가 시작되면 조절 기능으로 시간을 2분 추가해주세요. 도중에 멜로디가 울리면 황태를 뒤집고 계속 조리해 주세요. (tip. "오븐에 전송" 버튼을 누르면 시간을 조절할 필요 없이 간단하게 설정할 수 있어요
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3

Step 4

구이 전용 팬에 기름을 바르고 황태를 올린 후 기름을 바르고 4단에 넣은 후 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <황태 양념구이> 1마리 분량을 선택하여 구워주세요. 조리가 시작되면 조절 기능으로 시간을 2분 추가해주세요. 도중에 멜로디가 울리면 황태를 뒤집고 계속 조리해 주세요. (tip. "오븐에 전송" 버튼을 누르면 시간을 조절할 필요 없이 간단하게 설정할 수 있어요

완성된 황태갈비를 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

완성된 황태갈비를 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.