재료 응용
익힘 정도
보관 방법
분위기 있는 하루
스테이크샐러드
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난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
집에서 만든 요리의 매력은 내가 원하는 재료를 듬뿍 넣고, 푸짐하게 만들 수 있다는 것인데요. 깊은 풍미가 살아있는 스테이크도 집에서 만들기 어렵지 않답니다. 불포화지방산이 많이 함유되어 건강에 좋은 올리브유를 활용해 스테이크를 구워냈어요. 신선한 야채와 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠?
재료
기본재료
2인분- 쇠고기(등심 또는 채끝살)300g
- 방울토마토10개
- 미니새송이한줌
- 표고5개
- 적양파1/3개
- 잎채소한줌
- 라임(생략가능)1개
- 올리브유약간
- 소금약간
- 후추약간
드레싱 재료
- 올리브오일3큰술
- 발사믹식초2큰술
- 올리고당2큰술
- 레몬즙2큰술
- 다진마늘1작은술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
레시피
STEP 1
쇠고기는 키친타월에 올려 핏기를 제거한 후 약간의 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 20분정도 밑간해주세요. (타임 또는 로드메리 등의 허브를 함께 올려 밑간하셔도 좋답니다.)
STEP 2
볼에 드레싱재료를 넣고 섞어주세요.
현아_루시아
질문래디쉬군요.. 래디쉬는 썰지않고 냉동해놓고 사용해도 될까요
최순애
팁초대손님들이 웬만한 레스토랑 셀러드보다 맛있대요.
현아_루시아
질문썰어놓은 재료중 방울토마토 옆 슬라이스된 채소? 열매? 이름은 뭔가요;;
손여사6543247293
질문답변 감사합니다^^ 그럼 드레싱 재료 대신 간편하게 발사믹 드레싱 구입해서 사용해도 되겠네요?
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