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담백하고 고소한

대왕 느타리버섯 볶음

책갈피

난이도

소요시간

15분

우리의식탁

요리를 스타일하다

결대로 찢은 대왕 느타리버섯을 노릇하게 볶아 쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 살린 볶음 요리예요. 적양파의 은은한 단맛이 더해져 간단한 재료만으로도 충분히 만족스러운 한 접시가 완성돼요. 기본 양념만으로 담백하게 즐겨도 좋고, 버터나 간장을 살짝 더해 색다른 풍미를 더해도 잘 어울린답니다.

재료

대왕 느타리버섯 볶음 을 위한 재료 이미지로 대왕 느타리버섯,적양파,올리브오일,소금, 후춧가루 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 대왕 느타리버섯
      2개
    • 적양파
      1/2개
    • 올리브오일
      약간
    • 소금, 후춧가루
      약간씩

레시피

대왕느타리버섯은 밑동을 살짝 잘라낸 뒤, 결대로 쭉쭉 찢어 준비해주세요. (tip. 물로 씻기보다는 키친타월로 가볍게 닦아 향을 살려주세요)
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

대왕느타리버섯은 밑동을 살짝 잘라낸 뒤, 결대로 쭉쭉 찢어 준비해주세요. (tip. 물로 씻기보다는 키친타월로 가볍게 닦아 향을 살려주세요)

적양파는 채를 썰어주세요.

Step 2

적양파는 채를 썰어주세요.

팬을 충분히 달군 뒤 올리브오일을 두르고, 적양파를 볶아주세요. 버섯도 함께 넣어 같이 노릇하게 볶아주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

팬을 충분히 달군 뒤 올리브오일을 두르고, 적양파를 볶아주세요. 버섯도 함께 넣어 같이 노릇하게 볶아주세요.

불을 끄기 직전에 소금, 후춧가루로 간을 해주세요. (tip. 기호에 따라 간장과 버터를 살짝 더해 풍미를 더해주세요)
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

불을 끄기 직전에 소금, 후춧가루로 간을 해주세요. (tip. 기호에 따라 간장과 버터를 살짝 더해 풍미를 더해주세요)

접시에 담아 따뜻할 때 바로 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

접시에 담아 따뜻할 때 바로 맛있게 즐겨주세요.