연두부와 마구이샐러드

특유의 향이 매력적인

연두부와 마구이샐러드

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특유의 향과 담백한 맛이 일품인 다이어트 샐러드! 마는 신진대사를 도와 피로 해소에 효과적인 식품인데요. 연두부를 곁들이면 단백질 섭취에도 도움을 주고, 부드러운 식감 또한 일품이랍니다.

재료

연두부와 마구이샐러드을 위한 재료 이미지로 마,새싹채소,양파,포도씨유 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    • 마
      1/2개 (200g)
    • 새싹채소
      1~2줌
    • 양파
      1/3개
    • 포도씨유
      약간

  • 매실청 드레싱

    • 매실청
      1큰술
    • 간장
      1작은술
    • 올리브유
      1작은술
    • 레몬즙
      1/2작은술

레시피

양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2

STEP 1

양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.

새싹 채소는 찬물에 담가주세요.

STEP 2

새싹 채소는 찬물에 담가주세요.

새싹 채소와 양파의 물기를 털고 함께 고루 섞어주세요.

STEP 3

새싹 채소와 양파의 물기를 털고 함께 고루 섞어주세요.

마는 껍질째 흙이 남지 않도록 깨끗이 씻은 뒤 0.5cm 두께로 썰어주세요.

STEP 4

마는 껍질째 흙이 남지 않도록 깨끗이 씻은 뒤 0.5cm 두께로 썰어주세요.

드레싱 재료를 한데 섞어 매실청 드레싱을 만들어주세요.

STEP 5

드레싱 재료를 한데 섞어 매실청 드레싱을 만들어주세요.

붓을 이용해 그릴팬에 포도씨유를 고루 바른 뒤 마를 얹고 그 위에 소금을 뿌려주세요.
  • STEP 6 Step 1
  • STEP 6 Step 2
  • STEP 6 Step 3

STEP 6

붓을 이용해 그릴팬에 포도씨유를 고루 바른 뒤 마를 얹고 그 위에 소금을 뿌려주세요.

타지 않으면서 노릇하게 앞뒤로 살짝 구워주세요.

STEP 7

타지 않으면서 노릇하게 앞뒤로 살짝 구워주세요.

그릇에 마와 새싹 채소, 양파를 담고 매실청 드레싱을 고루 끼얹어 마무리하세요. (연두부를 곁들이면 더욱 담백하게 즐길 수 있어요.)
  • STEP 8 Step 1
  • STEP 8 Step 2

STEP 8

그릇에 마와 새싹 채소, 양파를 담고 매실청 드레싱을 고루 끼얹어 마무리하세요. (연두부를 곁들이면 더욱 담백하게 즐길 수 있어요.)

우리의 노트(4)
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    김수명5288981067

    질문

    좋은정보 감사합니다~^^

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    이은희174

    후기

    마 좋은건 알지만 해먹기가 쉽지않는데 모든영양소가 다들어가있고 산뜻한 맛있는요리네요

  • avatar

    박_나원

    후기

    😍😍😍

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    김수정188

    질문

    연두부와 마구이샐러드엔 연두부가 없네요? 샐러드옆에 올려놓으면 되나요?