재료 응용
익힘 정도
보관 방법
따뜻하게 마시는 와인 한 모금
뱅쇼
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난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
우리나라 사람들은 감기에 걸렸거나 날씨가 추워지면 생강차를 즐겨 마시죠. 프랑스사람들은 몸이 으슬으슬하고 감기가 올 것 같을 때 와인을 따뜻하게 데워 즐긴다고 해요. 체온을 올려주는 정향과 계피, 비타민 C가 풍부한 사과와 오렌지까지 들어가니 이만하면 감기약이라고 해도 되겠죠?
재료
기본재료
- 레드와인1병
- 오렌지2개
- 베이킹소다약간
- 사과1개
- 레몬1개
- 정향5개
- 설탕2큰술
- 통계피1개
레시피
STEP 1
레몬과 오렌지는 베이킹소다로 문질러 껍질을 깨끗이 씻어주세요. 레몬, 오렌지, 사과를 둥근 모양으로 도톰하게 자릅니다. 오렌지 껍질과 흰 부분을 제거하면 쓴맛을 줄일 수 있어요.
STEP 2
냄비에 와인과 오렌지, 사과, 레몬, 계피, 정향, 설탕을 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 25~30분간 더 끓여주세요.
내사랑백곰
질문화이트 뱅쇼 만들려면,,, 레드와인 대신 화이트와인 쓰면 될까나요?
내사랑백곰
후기지금 완성되서 먹었는데 저는 많이 새콤하네요 ㅎㅎㅎ 포도쥬스를 추가도 부어도 그래서 설탕까지 더 넣고 추가로 끓이고 있어요. 예전에 카페서 화이트뱅쇼를 사서 마셨는데 그맛을 기대해서 그런지 제겐 너무 안 달아요 ㅎㅎㅎ
배움
질문설탕은 영상에서는 갈색을 띄던데 백설탕을 사용해도 되나요?
냥웅
질문같이 끓인 과일은 음료와 따로 보관해야하는 건가요? 같이 보관하면 안되는걸까요~?
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